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芙蓉蛋卷怎么做啊~~请教会的师傅!!!!!

发布网友发布时间：2022-04-21 10:44

共3个回答

热心网友时间：2023-07-05 11:10

芙蓉蛋卷

★ 料理名称∶ 芙蓉蛋卷
★ 畜禽种类∶ 鸡蛋
★ 主材料∶ 蛋12个
★ 副材料∶ 火腿10片
绿芦荀3根
紫菜3片
★ 调味料∶ 高汤1杯、盐少许、咖哩1大匙
★ 烹调时间∶ 1小时
★ 料理作法∶
1.先将蛋黄，蛋白分开
2.将蛋黄置於模型蒸出二条鱼
3.蛋白四个加盐打散，加入冷高汤一杯大火蒸3分钟，再改小火蒸10分钟至熟，当蛋白蒸5分钟时，将蛋黄蒸熟的二条鱼排在蛋白中一起蒸
4.蛋黄，蛋白分别煎成蛋皮，火腿切成长条，绿芦荀川烫备用。
5.一层蛋黄皮，上铺紫菜，再铺一层蛋白皮将火腿，绿芦荀排於上面卷起用大火蒸3分钟，取出稍凉斜刀切。
6.将咖哩用水调匀当沾料

热心网友时间：2023-07-05 11:11

估计你得请教芙蓉的传人——芙蓉姐姐

热心网友时间：2023-07-05 11:11

在中国食品论坛时尚美食或者食品加工技术版块里面有你想知道的问题的详细介绍，你不妨去看看！资料很全的！好象是全国最大的食品论坛，在百度里面打中国食品论坛进第一个，我每次回答别人食品方面的问题，都在里面找的答案，是食品的专业论坛，有专门的专家解答各种专业问题，呵呵！
希望我的话可以帮助你！祝你们开心！！

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