红菇炖鸡可以加雪莲果吗?

发布网友 发布时间：2022-05-07 02:17

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热心网友 时间：2023-07-22 22:56

雪莲果是云南滇中玉溪等地冬季春季常吃的一种一种新型的水果，长相似红薯，春天种植，秋季收获，果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有较高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等及微量元素。

功效：可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。

果肉吃起来口感很像梨子，皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽，不仅可以生吃，还可以炖肉、煲汤，风味独特，美味可口，也是酒家饭店上乘之佳肴，把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等，其美味独特，深受消费者喜爱。

食用方法
：1、从土里挖出来后，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一样直接生吃，采挖后贮放一周后甜度增高。
2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，是冬令滋补之佳肴。

热心网友 时间：2023-07-22 22:56

不适合放雪莲果，主料2人份
三黄鸡500克
花菇150克
辅料
生抽1茶匙
老抽2/1茶匙
料酒1茶匙
香菇酱1茶匙
盐少许
姜5克
蒜5克
植物油2汤匙
步骤1花菇炖鸡的做法大全
材料准备好，三黄鸡洗净斩小块
步骤2花菇炖鸡的做法图解
花菇用温水泡软，随后对切，小的就不用切了，姜蒜切片
步骤3花菇炖鸡的家常做法
锅里热油，爆香姜蒜，随后放入鸡肉
步骤4花菇炖鸡的简单做法
大火翻炒至鸡肉变色，调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色
步骤5花菇炖鸡怎么吃
放入香菇同炒，兑入清水，没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20分钟
步骤6花菇炖鸡怎么做
最后开大火，不断翻炒收汁，待汁收的浓稠时，调入少量盐即可
成品图

烹饪技巧
一定要挑选三黄鸡这种鲜嫩的鸡，千万别买到老母鸡哦，炖2个小时都咬不动的

热心网友 时间：2023-07-22 22:57

可以加。红菇,学名红菌。野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B.D.E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类味美香甜。而鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。因此红菇炖鸡一定也是具有多种营养的老火汤，那么红菇炖鸡怎么做呢？有什么营养成分呢？大家不妨一起来认识了解一下，也可行动尝试做一下红菇炖鸡这道营养又美味的老火靓汤。

红菇炖鸡的做法
红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。而鸡肉又含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。因此，红菇炖鸡必定也是营养丰富且具有多种功效作用的。那么红菇炖鸡的做法是怎么样的呢？

1、准备好主料：鲜红菇50 克，母鸡1 只（约重1500 克）以及各种需要的调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

2、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。而红菇则需要去杂洗净，用水泡发一下再沥干水分和撕片。

3、在锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

红菇炖鸡的功效
红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质23.3 克。脂肪1.2 克，还含有矿物质、维生素，同时具有温中、益气、补虚的功效。红菇与鸡肉二者搭配熬制红菇炖鸡，也是同样具有强大营养功效的。红菇炖鸡的主要功效如下：

1、食用红菇炖鸡可为人体提供丰富的营养成分，具有人体补虚养血的功效。

2、食用红菇炖鸡可以用于治疗人体贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病症。

3、普通健康人经常食用红菇炖鸡，有利于强健身体、延年益寿等功效。

4、红菇炖鸡味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之，另外还能有养心安神、滋阴润肤的功效。

5、红菇炖鸡有清凉解毒的功效。

6、红菇炖鸡有治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐等的功效。

7、红菇炖鸡具有增加机体免疫力和抗癌等