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桂花糊米酒桂花糊米酒做法

发布网友发布时间：2024-10-01 09:55

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热心网友时间：2024-12-04 03:59

制作桂花糊米酒的步骤如下：

首先，将适量的玉米淀粉与水混合，搅拌均匀，形成淀粉液。

接着，糯米粉中慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成具有一定稠度的糊状，但保持稍微偏干的状态，便于后续操作。

将调好的湿糯米粉揉搓成细长的条状，然后放在干净的工作台上备用。

在锅中烧开适量的水，待水热至沸腾后，倒入预先准备的米酒，让其与水融合。

当米酒水再次煮沸时，用筷子轻轻将糯米条分批加入锅中，确保每一根糯米条都能充分煮熟。

接着，当糯米条煮至全熟后，撒入适量的桂花糖，让其充分融入米酒中，增添香味。

继续煮沸，然后缓缓倒入预先化开的水淀粉，边加边搅拌，确保糊状的米酒均匀地吸收了桂花糖分和淀粉。

最后，当米酒变得浓稠且透明时，加入几粒枸杞作为装饰，增添色彩和营养。这样，一碗美味的桂花糊米酒就制作完成了。

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