菌菇三鲜虾仁馅有什么制作方法?
发布网友
发布时间：2天前
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2天前
菌菇三鲜虾仁馅是一道美味的中式菜肴，主要由新鲜的虾仁和各种菌菇制成，搭配其他食材，如鸡蛋、蔬菜等，制作而成。这道菜肴口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐或宴请客人时食用。下面是制作菌菇三鲜虾仁馅的详细步骤：
所需材料：
虾仁：300克
鲜香菇：100克
鲜金针菇：100克
鲜蟹味菇：100克
鸡蛋：1个
青葱：适量
姜末：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
菜油：适量
制作步骤：
准备食材：将虾仁洗净，去掉虾线，切成小丁；香菇、金针菇、蟹味菇分别洗净，切成小丁；青葱洗净，切成葱花。
腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒蛋液：锅中倒入适量的菜油，烧热后打入鸡蛋，用筷子快速搅拌，炒成蛋液，盛出备用。
炒菌菇：锅中留底油，加入姜末爆香，然后加入香菇、金针菇、蟹味菇翻炒，炒至菌菇变软，出水。
混合材料：将炒好的蛋液倒入菌菇中，加入腌好的虾仁，翻炒均匀，使虾仁变色。
调味：加入适量的盐、生抽、料酒调味，根据个人口味调整。
勾芡：将适量的淀粉与水混合，倒入锅中，快速翻炒，使汤汁变得浓稠。
出锅：最后撒上葱花，淋上少许香油，翻炒均匀后即可出锅。
装盘：将炒好的菌菇三鲜虾仁馅装入盘中，即可上桌享用。
注意事项：
虾仁要选择新鲜的，这样做出来的菜肴口感才会更好。
菌菇在炒制过程中要注意火候，不要炒得过老，以保持口感。
勾芡时要快速翻炒，防止淀粉结块。
根据个人口味调整调味料的用量。
总之，菌菇三鲜虾仁馅是一道色香味俱佳的菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。在家中尝试制作这道菜肴，相信会给您和家人带来美好的味蕾体验。
三鲜馅饺子虾仁怎么做
1、面粉500g，虾仁200g，猪肉100g，木耳100g，韭菜100g，香菇100g，盐若干。2、油适量，香油适量，鸡精若干，葱姜根据喜好。3、韭菜洗净，切根，切碎待用。4、香菇用开水泡好，后者用开水兆30秒，捞出切碎，因为菌类都有细菌所以最好过一下开水。5、木耳泡发后，切碎备用。6、虾仁剥好，最后去了...
红薯粉条的传统工艺是什么？
红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，另外粉条加工的有传统工艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，其生产工艺如下（以鲜薯为原料）。⒈选薯。选表面光滑，无病虫...
菌菇三鲜虾仁馅有什么制作方法?
腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。炒蛋液：锅中倒入适量的菜油，烧热后打入鸡蛋，用筷子快速搅拌，炒成蛋液，盛出备用。炒菌菇：锅中留底油，加入姜末爆香，然后加入香菇、金针菇、蟹味菇翻炒，炒至菌菇变软，出水。混合材料：将炒好的蛋液...
铰子馅怎么做好吃
香菇 100克 黑木耳（已泡发） 100克 胡萝卜 半根 葱 50克 鸡蛋 2个（取蛋清用）皮冻 100克 生抽 2勺 盐 1勺 蚝油 1勺 色拉油 20克 一款非常鲜美的馄饨饺子馅：菌菇三鲜虾仁馅的做法 打发一个蛋清加入虾仁搅拌，然后加入少量生抽蚝油腌制15分钟 肉切碎，并加入...
菌菇素三鲜水饺的做法步骤图,怎么做好吃
菌菇三鲜水饺的做法 将买来的各种蘑菇洗净、切丁、焯水；虾仁切为大小为5毫米左右的小丁，盛出待用；将焯过水的菇丁、肥、瘦绞肉放入大碗，同时撒入适量生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、五香粉，朝一个方向搅拌均匀，制作饺子馅；用小勺取适量肉馅，放在饺子皮中间，取一粒虾丁放入其中，用手指在饺子...
如何做汤鲜味美的虾仁三鲜菌菇汤?
虾仁处理：将虾仁洗净，去掉虾线，用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟。菌菇准备：将鲜香菇切片，金针菇和白玉菇撕成小朵，清洗干净，沥干水分。蛋液调配：将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉，搅拌均匀备用。炒香调料：锅中加入适量的水或高汤，放入姜片，大火烧开。煮菌菇：水开后，加入所有菌菇，中火煮...
菌菇三鲜水饺的家常做法大全怎么做好吃视
菌菇三鲜馅饺子的做法步骤 1. 杏鲍菇洗净切丁，木耳泡发切丁，香菇泡发切丁，嫩玉米把粒切下来，三肥七瘦的猪肉剁成末，把一小块姜也剁到一起去，可以去腥提鲜，最后把鲜虾去壳虾线一起剁入。2. 杏鲍菇和木耳焯水捏干。锅烧热，放两勺油，把杏鲍菇木耳还有香菇一起倒进去炒软，盛起，晾...
超鲜的虾仁菌菇三鲜汤
虾仁15个,菌菇120g,香肠2根,鸡蛋2个,小葱1棵,香菜1棵,生抽0.5勺,香油少许,盐适量,食用油。 【做法】 1、菌菇清洗干净,香肠切片香菜切碎,小葱白切段,叶子切葱花,大虾去皮挑去虾线清洗干净,背部划一刀开背。 2、锅中倒入少许油,放入小葱段翻炒、接着放入菌菇翻炒两分钟放入香肠翻炒一分钟。 3、加入清水煮...
三全三鲜水饺馅配料
1、三鲜猪肉水饺：猪肉馅500克、面粉500克、水发木耳90克、鸡蛋100克、虾仁150克、韭菜120克、盐10克、花雕酒10克、味精15克、姜蓉50克、葱末50克、酱油80克、鸡粉5克、胡椒粉5克、调和油500克、香油4克。2、菌菇三鲜水饺：杏鲍菇2个、香菇10个、水发木耳90克、猪后腿肉200g、鲜虾8只、嫩...
热乎乎的虾仁三鲜菌菇汤太好喝了
展开全部 虾仁三鲜菌菇汤 准备:虾,菇,葱姜,火腿肠,鸡蛋 步骤:煎蛋切块备用,烧油煸香葱姜下虾,下焯水过的菇,翻炒几下,放火腿肠,下鸡蛋,翻炒几下,适量盐,倒入开水,煮开撒葱花完成 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度...
如何做出美味的三鲜馅饺子?
准备馅料：韭菜洗净切碎，香菇切丁，虾仁剁碎。猪肉馅中加入剁碎的虾仁、切好的韭菜和香菇丁。打入鸡蛋，加入姜末和葱花。调入适量的盐、酱油、香油、胡椒粉和鸡精，充分搅拌均匀，使肉馅更加紧实和有弹性。擀皮和包制：将醒好的面团揪成一个个小剂子，擀成圆形饺子皮。取一张饺子皮，放入适量的馅料。...
