问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

发面过了一整夜还能成功做面食吗

发布网友 发布时间:2024-09-30 22:57

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-10-12 11:57

发面过了一夜,第二天早上是可以继续制作的,但需注意控制温度和时间。在低温环境下,酵母的发酵速度会减慢,因此需要在前一天晚上将面团擀成条,放入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏以减缓发酵。这样可以防止过度发酵,保持面团的质量。

至于发面需要多长时间,一般在常温下大约一小时左右,但具体取决于酵母的活性、面团的水温和环境温度。最佳状态是面团体积翻倍,此时表明酵母发酵得当。

若想让发面蓬松柔软,关键在于添加适量的猪油和糖,猪油可以增加面团的柔软度和风味,糖则提供酵母所需的糖分。揉面环节同样重要,醒好的面团需要充分揉捏排气,直到面团表面光滑无孔,这样做出的面食才会口感松软且美味。
总的来说,只要合理控制温度、时间,并注意发面和揉面的技巧,即使发面过夜,也能成功制作出美味的面食。
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
“泛览周王传”的出处是哪里 避事的意思是什么 怠息的意思是什么 “偷闲来此一嚬呻”的出处是哪里 怠息意思和来源是什么 客厅中间沙发旁旁边放什么 客厅沙发旁边放什么合适 沙发左右摆什么位置 淘宝网无法注册邮箱验证 谁能帮我注册一个谷歌帐号,我一直注册不成功,淘宝上也买不到,在线等... 早晨发面到晚上都没发就没蒸,害怕在发一夜过尽了就放冰箱里早晨又拿出来... 金属硫化矿物可以被溶解吗? 为什么Cu/ Cu2+电极作为阴极时, Cu不可逆析出? 何种金属首先在阴极上析出?当第二种金属析出时,至少需加多少电压 某药品经两次降价,零售价为原来的一半,已知两次降价的百分率相同,求每 ... 酷派D5800的系统可以升级吗?原来系统是2.2的 酷派D5800能装微信吗? 酷派D5800数据功能 酷派D5800主要功能 酷派D5800基本参数 兰州交通大学有硕士点吗 ...剧本,关于侯耀文遗产纠纷案的,或者类似的,拜托了!急求!! 农村什么样的房子要拆 淘宝微店搬家 60的头围该怎样选购帽子? 没有签合同租户不给房租该怎么维权 梦幻西游关于帮派点修的几个问题 梦幻西游帮派点修消耗帮贡吗 梦幻西游点修炼和帮派级别什么的没关系吧 汇丰生活信用卡与建行南航联名信用卡和久光联名信用卡激活谁好?原因... 怎么去额头上密密麻麻的小痘痘。 额头长了很多小疙瘩,不是痘痘,密密麻麻的,有的时候还有点痒,医生给开... 如何腌腊八蒜又脆又香? 怎么自己制作手机铃声 什么原因导致男性的心理压力如此的大? 诺基亚5800XM有什么原装配件? nokia5800xm什么配置? 诺基亚5800xm游戏功能怎么样? 星锐摄影株洲星锐摄影最差劲!!!拍的丑!!门市的导购拼命要你多选照片... 星锐外景是专门拍外景的么? 长治必去的十个景点_2021中秋长治旅游景点 武器大师出装 大神来教你 热血江湖私服哪里有好的玩啊 那位哥或姐能给个能玩的热血江湖私服啊! 身高178,体重85kg是不是太胖?该怎么减下去呢? 我身高178CM 体重85KG 为什么我在班上貌似最胖,身高体重公式准确吗,别 ... 体重85公斤,BMI值是多少算是标准呢? 6400 smartTV无法播放在线视频,会卡死并花屏 刚买的55寸6400,看视频太卡无法接受,家里4兆宽带,求解决 HP Compaq nc6400 笔记本电脑为什么显示器在设备管理器里找不到谢谢了...
  • 焦点

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐