如何在家做出好吃到爆的可乐鸡翅?
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发布时间：2024-09-30 16:49
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可乐鸡翅是一道简单又美味的家常菜，它结合了鸡翅的鲜美和可乐的甜味，再加上一些调料，就能做出一道色香味俱佳的佳肴。以下是在家制作好吃到爆的可乐鸡翅的步骤：
材料准备：
鸡翅中：10-12个（根据人数适量增减）
可乐：330毫升左右（一罐）
生抽：2大勺
老抽：1小勺（可选，主要用于上色）
姜片：几片
大蒜：3-4瓣
八角：1-2个
桂皮：1小段（可选）
白糖：1大勺（根据可乐甜度调整）
盐：少许
葱：适量（切葱花或葱段）
食用油：适量
制作步骤：
准备鸡翅：将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果喜欢口味更入味，可以在鸡翅上划几刀，这样更容易吸收调料的味道。
腌制：在鸡翅中加入生抽、少许盐和白糖，拌匀后腌制20分钟左右，让鸡翅充分吸收调味料的味道。
炒香料：热锅冷油，加入姜片、大蒜、八角和桂皮，小火慢慢炒出香味。
煎鸡翅：将腌好的鸡翅放入锅中，中火煎至两面金黄，出现微微焦黄的色泽，这样可以锁住肉汁，使鸡翅更加香脆。
加入可乐：倒入足够的可乐，至少要没过鸡翅。加入老抽调色（可选），再加入剩余的白糖。
烧制：大火烧开后转中小火，慢炖鸡翅，期间可以翻动鸡翅，让其均匀受热。
收汁：待鸡翅烧至软烂，汤汁减少，转大火收汁，让汤汁变得浓稠，这时要不断翻动鸡翅，防止糊底。
出锅：当汤汁收至浓稠，鸡翅表面油亮时，撒上葱花，出锅装盘。
小贴士：
选择鸡翅时，尽量选用新鲜的鸡翅中，肉质更加鲜嫩。
腌制鸡翅时，可以根据个人口味添加五香粉、胡椒粉等调料。
煎鸡翅时，不要急于翻面，待一面煎至金黄再翻另一面，这样可以避免鸡翅表皮破损。
收汁时要不断翻动鸡翅，以免糖分过多粘在锅底，造成糊锅。
可乐选择普通的甜味可乐，不要用无糖或者低糖可乐，因为糖分是形成酱汁的重要成分。
按照以上步骤，你就可以在家做出一道好吃到爆的可乐鸡翅，享受美食的同时，也能享受到自己动手的乐趣。
制作可乐鸡翅好吃的方法
1、食材：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。2、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。3、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。4、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加...
可乐鸡翅怎么做呢
1 首先把鸡翅用冷水浸泡，直到水清无血水。步骤step 2 再来就是准备全部的配料了，葱、姜、蒜切末备用，胡萝卜准备少许切丝。步骤step 3 浸泡感觉的鸡翅，在表面滑2刀，方便入味。步骤step 4 准备一个平底锅，淋少许植物油热锅。步骤step 5 倒入花椒，炒香。步骤step 6 然后加入葱、姜、蒜末，炒...
可乐鸡翅,可乐鸡翅的家常做法 ?
倒入可乐，没过鸡翅中即可，大火烧开转小火（加入可乐要适量，以没过鸡翅为原则，可乐容易挥发，防止水分蒸发太快所以用小火炖煮）步骤step 9 加入1汤匙生抽、1/3汤匙老抽（如果不想颜色太深，可以不加老抽，但做出的成品会偏甜）步骤step 10 大火烧开，转小火焖煮约10分钟，用筷子能轻易插入即可...
可乐鸡翅的家常做法好吃简单 可乐鸡翅的烹饪方法
1、材料：可乐300克，老抽20克，葱20克，鸡翅500克，水200克，蒜30克。2、鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。3、锅中倒油，放葱蒜爆香。4、加入鸡翅，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。
可乐鸡翅怎么做?
可乐鸡翅的做法步骤 1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味 2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干...
新手如何做出好吃到爆的可乐鸡翅?
加入可乐：倒入足够的可乐，至少要没过鸡翅。加入老抽调色（可选）。调味：加入剩余的白糖，根据个人口味调整甜度。烧制：大火烧开后转中小火，盖上锅盖，慢炖约20-30分钟，期间可以翻动鸡翅，确保均匀受热。收汁：待鸡翅烧至入味，汤汁减少，转大火收汁，让汤汁浓稠，裹在鸡翅上。出锅装盘：关火，撒...
怎么做可乐鸡翅?
可乐鸡翅的做法 步骤step 1 准备好需要的食材 步骤step 2 鸡翅冷水下锅，下葱姜，花椒，大料，料酒，去腥。步骤step 3 水开后，撇去浮沫，捞出沥水。步骤step 4 锅中放适量油，下鸡翅尖。煎至两面金黄，建议使用平底不粘锅 我这个锅有点粘锅，鸡翅煎的不到位。步骤step 5 鸡翅煎至两面金黄后...
可乐鸡翅怎么做
可乐鸡的美味做法?
好吃到舔手指的可乐鸡翅，厨房小白入门必备食谱，零厨艺的小伙伴都可以做出美味的鸡翅哦！原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。做法步骤：第1步、鸡翅洗干净。第2步、两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。第3步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的...
乐可乐鸡翅怎么做?
步骤10：冷锅热油～步骤11：葱姜爆香，这时候讲究人会把爆香的葱姜丢出去哈～步骤12：倒入鸡翅，小火慢慢煎至两面焦黄～步骤13：倒入可乐，没过鸡翅即可～步骤14：倒入三汤勺生抽，改大火收汁～！步骤15：汤汁收到冒泡时，改小火继续收汁，注意不要糊了，用铲子不停翻炒至粘稠状，关火，盛出装盘...
