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滋润带鱼木瓜汤做法

发布网友 发布时间:2024-10-01 05:23

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热心网友 时间:2024-10-07 08:21

要制作滋润带鱼木瓜汤,首先,将木瓜进行处理,洗净后去皮,然后剖开并细心地去籽,将木瓜切成大小适宜的块状。

接下来,准备黑木耳,要将其彻底洗净,用温水泡软后,去除蒂部,再切成均匀的块状备用。排骨也需要清洗干净,切成适当大小,先用沸水快速汆烫一下,然后捞出备用。

带鱼是这道汤的主角,清洗时要特别注意,务必刮净腹内的黑膜,然后沥干水分。将带鱼切成5厘米见方的块状。在热锅中加入两汤匙油,等油温升至七成热时,放入带鱼块和切好的姜片,用小火慢慢煎至两面微黄,然后将其移出锅备用。

在煮沸的清水中,将准备好的木瓜、黑木耳、排骨和煎好的带鱼一起加入,用大火煮沸后转为小火慢炖。经过一个半小时的煲煮,汤汁会更加浓郁。最后,根据个人口味加入适量的盐进行调味,一道滋润的带鱼木瓜汤就完成了,可以慢慢品尝这道美味的汤品了。
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