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从树上摘下来的腰果可以直接吃吗有毒吗

发布网友发布时间：2024-09-26 17:13

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热心网友时间：2024-10-09 08:24

生腰果含有漆酚，这是一种有毒化学物质，与人体接触可能导致过敏反应，尽管这种情况不常见。因此，生腰果不宜食用。
在腰果加工厂，去壳工人由于与腰果壳直接接触，有时会中毒。这表明生腰果确实存在安全风险。
生腰果的含糖量相对较高，大约占其总营养的25%，远高于其他干果。例如，榛子的含糖量为15%，杏仁为10%，核桃仅为8%。因此，生腰果具有一种甜味。
腰果的脂肪含量高达47%，蛋白质含量为22%，同时含有丰富的矿物质和维生素。然而，腰果中的不饱和脂肪酸中，对人体不利的一部分含量相对较高， compared to other nuts.因此，建议不要过量食用。

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