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鸭仔面卤汤怎么做好吃

发布网友 发布时间:2024-09-26 01:36

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1个回答

热心网友 时间:2024-10-28 08:17

试用的小麦粉,口感劲道,用压面机压出来,快捷、方便、还能最大程度保留它的营养,超赞哦!

评分

煮 香辣味1小时5分钟

主料 3人份

面粉140克

辅料

花生油1勺、精盐1撮、鸭子几块、水100克、生菜几片

干辣椒鸭仔面步骤1

选择喜欢的花片将面条机装好

步骤2

用量杯量出一平杯小麦面粉。将面粉倒入面条机

步骤3

开动机器后,将水杯装在面条机上

步骤4

机器转动,水慢慢流入到面粉里,面条机自动和面、醒面。醒面结束后,面条机自动压出面条

步骤5

将面粉洒在刚压出的面条上,用手拌匀

步骤6

烧开一锅水,将面条放进去煮熟

步骤7

将煮熟的面条捞出来放入鸭汤里,香辣鸭块和生菜摆在上面即可

干辣椒鸭仔面成品图

烹饪技巧

水和面粉的比例尽量按照食谱规定 的量。 
在压面条的时候就烧开水,这样面条压出来就可以放入锅里煮,防止面条放久了粘连
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