干捞粉简介
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发布时间：2024-09-25 15:48
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干捞粉，其名源于凉拌，是一种独特的美食。粉条凉透，搭配的菜肴和调料同样清凉，口感酸甜爽滑，直沁心脾，十分宜人。一道美食的诞生，从将米浆蒸熟后切成条状开始，再加入精心准备的叉烧、肉末、葱花、炸花生、特调酱料和香油，简单却极具风味。其特点是香味浓郁，酸、脆、甜、咸的层次感恰到好处，让人品尝后回味无穷，且不会感到油腻。
桂林特色干捞粉则别具一格。以大米为原料，制作出类似于宽面条的粉丝，粗细适中，柔滑细腻。煮好后放置冷却，成为街头巷尾常见的小吃。顾客只需花费低廉的价格，如2、3元一碗，就能在桂林的小店里享用。煮食时，只需用开水烫一两分钟，再加入桂林特色的米粉卤水，以及叉烧牛肉、猪肉，南方人喜欢的豆角酸菜、酸萝卜、花生和黄豆，以及辣椒酱（如有需求）。这碗干捞粉不加汤，最后搭配一碗清淡的冬瓜汤，这样的搭配，无疑让人倍感畅快。
扩展资料干捞粉，一种特色小吃。凉拌是也。粉是凉的，菜是凉的，汁也是凉的，酸酸甜甜，爽滑清新，贴脾贴胃，再盛一碗清汤，撒点小葱，即可食用。
干捞粉简介
干捞粉，其名源于凉拌，是一种独特的美食。粉条凉透，搭配的菜肴和调料同样清凉，口感酸甜爽滑，直沁心脾，十分宜人。一道美食的诞生，从将米浆蒸熟后切成条状开始，再加入精心准备的叉烧、肉末、葱花、炸花生、特调酱料和香油，简单却极具风味。其特点是香味浓郁，酸、脆、甜、咸的层次感恰到好处，让...
南宁干捞粉最妙的做法与调味料
简介 干捞粉，也称干拌粉。一种中国华南地区较常见的汉族特色小吃，粉是烫过的，菜是凉的，汤汁酱料也是凉的，酸酸甜甜，爽滑清新，贴脾贴胃，再盛一碗清汤，撒点小葱，即可食用。做法 干捞粉，粉是烫过的，菜是凉的，汁也是凉的，酸酸甜甜，爽滑清新，贴脾贴胃，再盛一碗清汤，撒点小葱。...
广西南宁特产 广西南宁特产有哪些
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梧州什么地方有好吃的?
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南宁的简介
植物种类1145种,其中药用植物713种，包括密花美登、青天葵、广防风、一支黄花、干层纸等。国家级保护植物有毛瓣金花茶、金丝李、蚬木、肥牛树等, 国家级保护动物有黑叶猴、猕猴、冠军犀鸟、蟒、穿山甲等。龙虎山一大景点是观猴， 现有猕猴2500多只，集散在路边、桥头、沿江迎接宾客, 活泼可爱,能与游客...
南宁有多大?有多少市区?越详细越好,谢谢!
干捞粉: 把米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度,食而不腻。 卷筒粉: 用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。 八宝饭: 将糯米泡湿,拌...
南宁的人,过来看看,有问题,很简单的
富有地方特色的代表性饮食有八宝饭、粥品、酸品、田螺、八仙粉、卷筒粉、干捞粉、老友粉、老友面、柠檬鸭等。城市建设 2001年，南宁市提出了城市建设管理“136”目标，即“一年小变化、三年中变化、六年大变化”。现在，基本建成了“五横三纵四环”的交通网络，日趋完善的服务设施以及优美舒适的人居...
全国名小吃
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中国的名小吃有哪些?
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良庆区简介及详细资料
干捞粉 把米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度,食而不腻。 良庆脆皮扣肉 选料上乘,经传统工艺和独特方法秘制而成。色泽橙黄,皮薄酥脆,肉松味醇,入口芳香,酸甜甘美。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
