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发布时间：2024-09-26 05:48
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时间：2024-09-28 06:00
柳林木枣的优质产地主要集中在黄河沿岸的孟门和三交两镇。这两地独特的地理环境造就了理想的红枣生长条件。孟门和三交位于峡谷地带，海拔较低，气候温暖，阳光充足，昼夜温差显著，气候干燥，这些都为红枣的生长提供了良好的生理化活动环境，有利于糖分的积累。
柳林有着悠久的木枣栽培历史，长达1300多年。孟门镇的高家塔和贺龙沟村，仍保留着上千年的枣树林，古树参天，生机勃勃。而在三交镇，有传说中的李闯王拴马的大枣树，至今依然屹立，见证了历史的痕迹。
柳林的木枣经过精心加工，如糖枣、蜜枣、玉枣、乌枣、马牙枣、醉核等产品深受国内外消费者的喜爱。早在70年代初，这些产品就已经走出国门，入驻国际市场，展示了其独特的魅力。
2008年，柳林人白占全先生，一位知名的民俗专家和学者，出版了《中国枣文化》一书，进一步提升了柳林木枣的文化地位，使其在国内外的知名度更上一层楼。
柳林木枣，又称柳林母枣。山西省柳林、临县、离石等地成片栽植。其特点为核小、肉厚、糖分大、耐贮藏、宜运输。柳林已有1300多年的栽培历史，孟门镇的高家塔、贺龙沟两村尚有千年枣树林。
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