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新鲜猪脚怎么炖好吃

发布网友 发布时间:2024-09-30 07:17

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1个回答

热心网友 时间:2024-10-23 17:48

煲汤是一种比较常见的炖猪脚的方法。下面是一种制作新鲜猪脚汤的简便做法:

材料:
- 2只新鲜猪脚
- 5-6片生姜
- 2颗大蒜瓣(切片)
- 2片干贝
- 适量的葱段和香菜(可根据个人喜好添加)

调料:
- 适量酱油
- 少量盐和糖
- 适量料酒

步骤:
1. 在大锅中加入足够的水,放入猪脚和生姜。煮沸后继续煮约5分钟,然后捞出猪脚备用。
2. 锅中倒入清水,加入猪脚、蒜瓣、干贝和适量料酒。煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到猪脚变得柔软。
3. 加入适量的酱油、盐和糖,调味并继续炖煮10-15分钟。
4. 最后加入葱段和香菜进行装饰,即可享用。

温馨提示:如果想要更加浓郁的口味,可以在炖煮过程中加入些许豆瓣酱或者草果等调味料。此外,炖猪脚的时间可以根据个人口感来调整,如果想要更加软烂的猪脚,可继续延长炖煮的时间。
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