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西芹土豆饼做法:

发布网友发布时间：2024-09-06 03:37

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热心网友时间：2024-09-11 19:54

首先，为制作西芹土豆饼，我们需要准备早餐香肠。将香肠切成约1厘米厚的圆形薄片，这样烹饪时更容易入味。接着，将芹菜对半切开，放入沸水中煮煮10分钟，以去除部分苦涩并保持其脆嫩。煮好后用凉水冲洗，待用。

接下来，处理土豆。将熟土豆去皮后，使用擦板将其与煮过的芹菜一起擦成细丝。为了提升口感，加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味。这样，土豆和芹菜的香味与香肠的咸鲜完美融合。

在平底锅中，倒入适量的橄榄油，用中火加热至油热。然后将香肠片放入锅中，煎制3分钟，让其两面微焦，为土豆饼增添一层香气。接着，将土豆丝和芹菜丝一同倒入锅中，翻炒5分钟，使它们均匀受热并融合在一起。

将锅中的土豆和芹菜丝整理成圆形饼的形状，然后调低火力，慢慢煎制10分钟，让饼底变得金黄酥脆。最后，小心地翻转土豆饼，再用小火煎制10分钟，确保另一面也均匀受热。这样，一个美味的西芹土豆饼就完成了。

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