糖醋排骨怎么做橡皮泥
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发布时间：2024-09-01 17:01
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时间：2024-09-01 17:17
1. 材料准备：肋排骨700克、植物油、姜丝、冰糖10块、香醋2勺、料酒1勺、盐、熟白芝麻。
2. 处理排骨：将肋排骨清洗干净后，沥干水分，切成小节。
3. 焯水去沫：将切好的排骨放入冷水中，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。
4. 炒糖色：在锅中倒入适量植物油，放入冰糖，小火慢慢炒至糖汁变成褐色并起密集泡泡。
5. 炒排骨：将焯水后的排骨放入锅中，与姜丝一起翻炒均匀，直至每一块排骨都裹上糖色。
6. 入电饭煲：将炒好的排骨放入电饭煲内胆中，加入料酒、香醋、适量盐，水量不宜超过排骨的一半。
7. 蒸煮：按下电饭煲的蒸煮键，蒸煮1小时后即可出锅，撒上熟白芝麻即可享用。
注意事项：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，同时提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。但由于其胆固醇含量较高，肥胖人群和血脂较高者应适量食用。排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原蛋白、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。
糖醋排骨怎么做 橡皮泥
1、 肋排骨洗净沥水后宰成小节。2、放入冷水锅里烧开水去血沫，捞出沥水。3、 锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化，炒到糖汁变褐色起密泡。4、把控干水的排骨放进翻炒。5、姜丝放锅里一起炒匀出香味。6、炒至每一块排骨都上糖色关火。7、装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐...
糖醋排骨怎么做橡皮泥
1. 材料准备：肋排骨700克、植物油、姜丝、冰糖10块、香醋2勺、料酒1勺、盐、熟白芝麻。2. 处理排骨：将肋排骨清洗干净后，沥干水分，切成小节。3. 焯水去沫：将切好的排骨放入冷水中，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。4. 炒糖色：在锅中倒入适量植物油，放入冰糖，小火慢慢炒至糖汁变...
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