肉桂的神奇功效 - 肉桂的 10 个循证健康益处
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发布时间：2024-09-01 16:08
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时间：2024-09-01 16:11
肉桂是一种香料，源自肉桂树的内部树皮，其历史悠久，古埃及人便已使用。它富含抗氧化剂，具有强大的抗炎特性，能降低心脏病风险，改善胰岛素敏感性，降低血糖水平，对神经退行性疾病有益，预防癌症，对抗细菌和真菌感染，甚至对抗HIV病毒。肉桂对健康的好处不容小觑。
肉桂对心脏健康尤为有益，能降低总胆固醇、“坏”低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的水平，同时增加“好”高密度脂蛋白胆固醇水平。它还可以改善关键的心脏病风险因素，包括胆固醇、甘油三酯和血压。肉桂还能提高对激素胰岛素的敏感性，帮助降低血糖水平，从而对抗2型糖尿病。
肉桂在降低血糖水平方面的效果显著，通过减少饭后进入血液的葡萄糖量，以及通过模拟胰岛素作用于细胞，它能有效降低空腹血糖水平。每天使用1-6克或0.5-2茶匙肉桂，就可获得有效的抗糖尿病作用。
除了对血糖的调节，肉桂还对神经退行性疾病有潜在的益处。它能抑制大脑中导致阿尔茨海默病的tau蛋白质的积累，有助于保护神经元、使神经递质水平正常化并改善运动功能。
肉桂在癌症预防和治疗中也有研究价值。它通过减少癌细胞生长和抑制肿瘤血管的形成发挥作用，对癌细胞具有毒性作用。实验表明，肉桂能激活人体结肠细胞中的保护性抗氧化反应。
肉桂的抗菌作用也很显著，能有效对抗由真菌引起的呼吸道感染，抑制某些细菌生长，如李斯特菌和沙门氏菌。它还有助于预防蛀牙和减少口臭。
在对抗HIV病毒方面，从决明子品种中提取的肉桂被认为具有抗病毒作用。肉桂有助于对抗HIV-1，这是人类最常见的HIV病毒株。
值得注意的是，并非所有肉桂都一样。决明子品种含有大量香豆素，大剂量使用可能有害。相比之下，锡兰肉桂（“真正的”肉桂）在香豆素含量方面要低得多，对健康更为有利。
总结而言，肉桂是地球上最美味、最健康的香料之一。它不仅味道独特，而且富含多种健康益处，从降低心脏病风险到预防癌症，从改善胰岛素敏感性到对抗HIV病毒，肉桂都能发挥重要作用。因此，适量使用肉桂，不仅能够提升食物的味道，还能为健康带来显著的益处。
