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发布时间：2024-08-31 12:43
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热心网友
时间：2024-08-31 14:43
首先，准备糯米的步骤是至关重要的。将糯米浸泡在清水中一整晚，确保糯米充分吸水，然后仔细洗净并沥干水分。同时，红椒也需要处理，去蒂去籽后切成细丝备用。
排骨是这道菜的主角。选择新鲜的排骨，清洗干净后，将其斩成4厘米的段。接着，配以腌料，将排骨充分抓匀，腌制时间不少于30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
腌制好的排骨需要进行独特的包裹处理。将一层糯米均匀地裹在排骨上，然后整齐地排列在盘子中，这样既美观又便于烹饪过程中糯米的渗透。
剩下的糯米不要浪费，将其均匀地洒在排骨的表面，为这道菜增添额外的口感和香气。然后，烧开半锅水，将糯米排骨放入，淋上2汤匙油，盖上锅盖，大火蒸煮45分钟，让排骨和糯米充分融合。
45分钟后，关火取出糯米排骨，撒上翠绿的葱花和红色的椒丝作为点缀，一道色香味俱全的糯米香排骨就完成了。只需轻轻一翻，即可上桌，享受这道美味佳肴带来的满足感。
菜谱名称
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