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上海崇明东平国家森林公园名菜小吃

发布网友 发布时间:2024-08-23 13:03

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热心网友 时间:2024-08-23 14:15

上海崇明东平国家森林公园不仅拥有丰富的自然景观,还以其独特的美食文化闻名。这里的名菜小吃让人回味无穷。


崇明老毛蟹,作为中华绒螯蟹的代表,以其独特的风味独步美食界。这种小蟹壳薄肉细,雌蟹黄丰,雄蟹脂多,口感细腻且香味四溢,深受国内外食客的喜爱。


崇明白山羊,作为岛上特产,体型适中且肉质鲜美。它被命名为“长江三角洲白山羊”,毛质洁白,羊肉营养丰富,是冬季御寒的滋补佳肴,备受推崇。


白扁豆,作为崇明的土特产,以其清香爽口的口感,成为农家餐桌上的常见菜肴。富含营养,是夏日凉菜的首选。


金瓜,又称金丝瓜,种植历史悠久,口感清香,营养丰富,被誉为“植物海哲”,在烹饪中备受青睐。


鳗鲡,被誉为“水中人参”,因其丰富的维生素A和美味的口感,深受人们喜爱。人工养殖的鳗鲡更是宴席上的上乘之选。


刀鱼,因其独特的外形和鲜美的肉质,成为崇明的特产之一。每年春季,刀鱼游入江河,成为餐桌上的珍馐。


鮰鱼,学名鮠鱼,因其美味和营养,备受食客青睐。在崇明,红烧和清蒸是常见的烹饪方式。


河豚虽有毒性,但其肝脏和肉质鲜美,经过科研人员的努力,人工养殖在崇明已经实现。河豚肉的营养价值和独特的口感使之成为一道特色美食。


崇明包瓜,以其百年的历史和独特的口感,曾是慈禧太后的早餐佳品,如今仍是人们喜爱的美食。新鲜的包瓜经过工艺处理,口感脆甜可口。


芦笋,作为崇明东部的特色蔬菜,营养丰富,脆嫩可口,不仅在中国,还出口到世界各地。


银鱼,产自长江口,透明如丝,口感细腻,是春季的时令美食,烹饪方式多样,深受人们喜爱。




扩展资料

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