菠菜炒年糕做法
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发布时间：2024-08-26 11:39
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时间：2024-08-26 11:53
首先，将猪肉切成细丝，并用料酒和淀粉进行腌制，以便提升其口感。接下来，菠菜需要仔细清洗，然后切成5厘米长的均匀段。姜也切成细丝，准备备用。
年糕的处理也相当关键，将它们放入冷水中浸泡10分钟，待软化后，一片片小心地用手掰开，确保没有多余的水分，然后沥干待用。
在炒锅中加入适量的油，等油热后，先放入姜丝和腌制好的肉丝，翻炒均匀。随后，将切好的菠菜加入锅中，快速翻炒，以保持其色泽和营养。
紧接着，将年糕小心地加入锅中，快速翻炒，防止年糕粘锅。这时，撒入一些榨菜丝，增添风味。接着，加入一小碗高汤，让所有的食材充分融合。
烧开后，适量的盐是提升整道菜味道的关键。最后，进行短暂的翻炒，让味道充分渗透，待汤汁稍微收干，即可出锅，一道美味的菠菜炒年糕就完成了。
菠菜炒年糕做法
首先，将猪肉切成细丝，并用料酒和淀粉进行腌制，以便提升其口感。接下来，菠菜需要仔细清洗，然后切成5厘米长的均匀段。姜也切成细丝，准备备用。年糕的处理也相当关键，将它们放入冷水中浸泡10分钟，待软化后，一片片小心地用手掰开，确保没有多余的水分，然后沥干待用。在炒锅中加入适量的油，等油热后...
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