草头怎么做好吃(草头怎么做好吃又嫩)
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发布时间：2024-08-20 19:15
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时间：2024-08-29 10:08
草头怎么做好吃？多种做法让你轻松掌握，鲜美可口！
草头，又称为草芽菜，是一种营养丰富的蔬菜，口感鲜嫩，具有独特的清香味道。那么，草头怎么做好吃呢？下面介绍几种常见的草头做法，让你轻松掌握，做出鲜美可口的草头菜肴。
一、蚝油草头
材料：草头350克，蚝油1勺，盐适量，白糖适量，色拉油适量，猪油1勺。
步骤：
1. 将新鲜草头清洗干净，去除老梗黄烂叶，摘取嫩头嫩叶，沥干水分。
2. 热锅倒入色拉油和猪油，中大火烧滚油。
3. 倒入草头翻炒，待草头变细软断生时，加入盐、蚝油、白糖调味。
4. 继续翻炒，让草头均匀吸收调味料，关火装盘。
二、草头煎饺
主料：面粉300克，猪肉馅150克，草头400克。
辅料：干酵母5克。
调料：食盐、葱、姜、生抽、蚝油、香油、植物油等适量。
步骤：
1. 肉馅加入生抽、盐、蚝油、香油腌制20分钟。
2. 将切碎的姜、葱倒入肉馅中拌匀。
3. 草头洗净焯水，切碎后放入肉馅中。
4. 面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒15分钟后下剂，擀皮包馅，捏成饺子。
5. 平底锅中刷匀油，放入饺子，淋入食油后煎焖，底部呈焦黄色时即可离火。
三、草头炒鸡蛋面糊饼
材料：草头、面粉、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉等。
步骤：
1. 将面粉、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉调成面糊，稍微稀一些。
2. 草头摘好洗净切碎，调入面糊中。
3. 放少许油，中火，油热后下面糊，煎至两面金黄即可。
除了以上几种做法，还可以尝试其他方式烹制草头，如清炒草头、蒜香草头等。总之，草头的做法多种多样，口感鲜美可口，值得一试。在选择草头时，可以选择细嫩的部分烹饪，口感更佳。烹饪时也要注意火候的掌握，避免过度烹饪影响口感。希望以上内容能帮助您更好地了解草头的做法，让您轻松做出美味的草头菜肴！
草头怎么炒的嫩又好吃
1、草头洗净后沥干水分。2、锅内倒油，油温9分热。3、倒入草头，马上倒入半小碗开水。4、翻炒均匀后至草头熟。5、再加入盐。6、加入鸡精调味。7、滴10滴白酒，翻炒均匀熄火。8、装盆。
草头怎么做好吃又嫩
1. 焯水法：将草头洗净，放入开水中焯水1-2分钟，捞出后再进行烹饪，可以让草头更加嫩滑。2. 剁泡法：将草头剁成细末，倒入冷水中浸泡10分钟以上，然后捞出放入开水中焯水1分钟，再进行烹饪。3. 泡片法：将草头切成薄片，放入冷水中浸泡1个小时左右，然后捞出焯水1分钟，也能起到嫩化的效果。4....
草头怎么做好吃(草头怎么做好吃又嫩)
1. 肉馅加入生抽、盐、蚝油、香油腌制20分钟。2. 将切碎的姜、葱倒入肉馅中拌匀。3. 草头洗净焯水，切碎后放入肉馅中。4. 面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒15分钟后下剂，擀皮包馅，捏成饺子。5. 平底锅中刷匀油，放入饺子，淋入食油后煎焖，底部呈焦黄色时即可离火。三、草头炒鸡蛋面糊饼 ...
草头怎么炒的嫩又好吃
1. 准备材料：草头、蒜末、生姜末、葱段、辣椒（可选）、盐、生抽、料酒。2. 将草头切成块或条，水洗干净后沥干备用。3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。4. 加入辣椒继续炒香（若喜欢辣味可加入）。5. 加入草头翻炒均匀，稍微煸炒片刻。6. 加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。7. 倒入少许水，盖...
草头怎么做好吃 蚝油草头的做法
1、蚝油草头材料：草头350克，蚝油1勺，盐适量，白糖适量，色拉油适量，猪油1勺。2、将新鲜草头放在清水里清洗干净，去除老梗黄烂叶，摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用，沥干水。3、热锅中倒入色拉油与猪油，中大火烧滚油。4、倒入草头翻炒，待锅中草头变细软断生时，加盐与蚝油、白糖调味。5、...
草头怎么炒的嫩又好吃
1、食材：草头（金花菜） 300克、盐、清水和白适量。2、草头洗净控干水份，在控干水份的草头上撒好盐 3、热锅凉油，油热下葱姜蒜煸炒，炒出香味后捞出葱姜蒜。热油放入水和酒的时候容易溅油，所以要先把火改小，以免烫伤，放草头时大火爆炒。4、先放入清水和白酒，大火，放入撒好盐的草头翻...
草头怎么炒好吃
1、蚝油草头，草头洗干净备用锅中倒入适量的油，倒入草头翻炒，加入少许水焖一会，加入适量的蚝油，少许盐即可 2、酒香草头，锅中倒入油，倒入草头翻炒，炒到草头断生，淋入少许料酒和盐，翻炒后即可出锅。3、草头炒饭，草头洗干净备用，焯水后沥干切碎，锅中倒入适量油，倒入草头翻炒，加入适量盐，...
草头怎么炒好吃
1. 准备材料：草头、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒。2. 草头处理：将草头摘洗干净，去掉根部，切成适口大小的段。3. 葱姜蒜切碎：将葱姜蒜分别切碎备用。4. 炒锅加热：将炒锅加热，倒入适量油，稍微多一些，增加草头的香味。5. 爆香：热油后，先放入葱姜蒜爆炒，炒出香味。6. 加入草头：将...
草头如何炒又嫩又好吃?
准备材料：首先，选购新鲜、脆嫩的草头，颜色翠绿且叶片完整无损伤为佳。根据个人口味准备适量的蒜末、姜片、辣椒等调味配料。清洗处理：将草头彻底清洗干净，去除根部泥土和不新鲜的外叶。由于草头叶片较易藏污纳垢，可以逐片清洗，必要时可用淡盐水浸泡以去除农药残留和小虫。水焯：在锅中烧开水，加入少许...
草头怎么炒好吃有秘诀
1、材料：草头300克、植物油20克、盐3克、味精2克、料酒5克、大蒜(白皮)3克。2、将草头洗净控水。3、炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，放入金花菜煸炒，加入精盐、料酒、味精炒匀即可。4、草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿（江浙地区称金花菜）的俗称。有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入...
