好吃的凉拌菜菜谱大全
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发布时间：2024-08-23 04:07
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时间：2024-08-23 04:24
好吃的凉拌菜菜谱大全
一、凉拌木耳
简介：
凉拌木耳是一道清爽可口的凉拌菜，木耳滑嫩，搭配醋和蒜的香味，口感鲜美。
所需材料：
* 木耳 - 100克
* 蒜 - 3瓣
* 香菜 - 适量
* 生抽 - 1勺
* 醋 - 2勺
* 白糖 - 半勺
* 辣椒油 - 适量
做法：
1. 木耳提前泡发，清洗干净。
2. 蒜捣成蒜泥，香菜切段备用。
3. 木耳放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。
4. 将蒜泥、生抽、醋、白糖、辣椒油拌入木耳中，再加入香菜段拌匀即可。
二、凉拌黄瓜
简介：
凉拌黄瓜是一道家常凉拌菜，口感脆爽，简单快捷。
所需材料：
* 黄瓜 - 2根
* 蒜末 - 适量
* 生抽 - 1勺
* 醋 - 1勺
* 芝麻油 - 半勺
* 盐 - 适量
做法：
1. 黄瓜洗净，拍碎切段。
2. 将蒜末、生抽、醋、芝麻油、盐混合调成汁。
3. 将调好的汁浇在黄瓜上，拌匀即可。
三、凉拌豆腐皮
简介：
凉拌豆腐皮口感鲜嫩，搭配香辣的调料，十分开胃。
所需材料：
* 豆腐皮 - 1张
* 青红椒 - 适量
* 香葱 - 适量
* 生抽 - 2勺
* 醋 - 1勺
* 白糖 - 适量
* 盐 - 适量
* 辣椒油 - 适量
做法： 豆腐皮切丝，青红椒切丝，香葱切段备用。将上述调料混合成汁，浇在豆腐皮上，拌匀即可。青红椒和香葱增加了口感和色泽，让凉拌豆腐皮更加诱人。以上三种凉拌菜的制作方法简单易懂，可根据个人口味适当调整调料。无论是作为开胃菜还是下酒菜，都是极佳的选择。
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