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猪蹄绿豆汤的做法大全

发布网友发布时间：2024-08-20 22:05

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热心网友时间：2024-08-24 01:37

以下是猪蹄绿豆汤的不同做法：

做法一：
材料：
- 猪蹄2只
- 绿豆1杯
- 姜块3片
- 料酒2汤匙
- 盐适量

步骤：
1. 将猪蹄用开水烫一下，去除血水和杂质，然后洗净备用。
2. 将猪蹄放入炖盅中，加入绿豆和姜块。
3. 加入料酒，然后加入足够的水，水面稍高过猪蹄和绿豆即可。
4. 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮2-3小时，直到猪蹄变得非常软烂。
5. 最后，根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀即可食用。

做法二：
材料：
- 猪蹄2只
- 绿豆1杯
- 姜块3片
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 葱花适量

步骤：
1. 将猪蹄用开水煮沸，煮至去血水。
2. 另一锅中，将绿豆加入足够的水中，用中火煮15分钟，然后捞出备用。
3. 将炖盅中加入煮猪蹄、绿豆和姜块。
4. 加入料酒，然后加入足够的水，水面稍高过猪蹄和绿豆即可。
5. 盖好盖子，放入蒸锅中用中小火蒸煮2-3小时，直到猪蹄变得非常软烂。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐和葱花，搅拌均匀即可食用。

注意：以上是两种做法，根据个人喜好可以调整材料的数量和口味的调整。

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