猴头菇的家常做法猴头菇炖鸡腿做法
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猴头菇炖鸡腿，一道深受家庭喜爱的美食，其鲜美的口感和丰富的营养令人回味无穷。要制作这道菜肴，首先，你需要准备新鲜的猴头菇和鸡腿，将它们切成适合烹调的块状。接着，鸡腿用盐和料酒进行腌制，以提升其嫩滑的口感。
在烹饪过程中，先在锅中加入适量清水，放入切好的鸡腿和猴头菇，让它们在沸水中初步煮熟。随后，加入姜片和葱段，再撒上一些料酒，这将为菜肴增添浓郁的香气。然后，调至小火，慢慢炖煮30分钟，确保鸡腿和猴头菇充分吸收了汤汁，熟透且充分入味。
这道菜不仅美味可口，而且猴头菇富含多种对身体有益的营养物质，如蛋白质、多糖体和矿物质等，能有效提升人体免疫力。炖煮的方式还能让食材的营养更好地被人体吸收，有助于保持健康。因此，不妨在家尝试一下这道既简单又健康的猴头菇炖鸡腿，让你的餐桌增添一份美味与营养的享受。
猴头菇炖鸡腿步骤
1、食材：鸡腿2个，猴头菇3个，油适量，盐适量，老抽适量，花椒粉适量，生抽适量，葱适量，姜适量。2、猴头菇是先用清水泡发。泡发猴头菇的时候，可以加入适量的盐，并且多换几次水，这样可以减轻猴头菇的苦味。3、鸡腿清洗干净，用刀剁成小块。4、葱切成葱花，姜切成片。5、炒锅烧热，加入油，...
米线具体种类，你了解吗？
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
猴头菇的家常做法 猴头菇炖鸡腿做法
1、猴头菇先提前半天用水泡好，中途多换几次水，去掉猴头菇的苦味。2、鸡腿清洗干净，切成鸡腿块，沥干水分备用。3、准备好少许姜葱，姜切成姜片，葱切成葱花。4、热锅下油，放入姜葱煸香，然后倒入鸡腿，加入少许酱油和老抽，炒到鸡腿变颜色。5、然后再把泡好的猴头菇放入锅中，加入适量的清水，大...
猴头菇炖鸡汤有哪些常见的做法分享?
加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖。炖至鸡肉和猴头菇都熟透，加入枸杞子，再炖5分钟。加盐调味，即可出锅。花旗参猴头菇炖鸡汤 材料：猴头菇 200克 鸡肉 500克 花旗参片适量 姜片几片 盐适量 清水适量 步骤：猴头菇泡发切片，鸡肉洗净切块。花旗参片用清水稍微泡发。鸡肉焯水后，与猴头菇、花旗参...
猴头菇炖鸡怎么炖好吃?
1、把干香菇泡发30分钟。2、把泡发好的香菇切成块。3、把干猴头菇泡发1小时。4、把泡发后的猴头菇撕成小朵。5、把生姜切成片。6、把小葱切成葱花。7、把鸡洗净，切成块。8、把鸡块放入锅里，加入冷水、料酒、生姜片。9、煮1分钟。10、把煮好的鸡块捞出，用冷水洗净。11、锅内倒入水，放...
猴头菇炖鸡腿怎么做
1.将鸡腿去骨，入水煮熟捞出，鸡汤留用。2.猴头菇清水浸泡，入开水小火煮，煮至猴头菇膨胀酥软时捞出，投凉，用清水浸泡。3.将猴头菇捞出攥去水分，睡着猴头蘑的针片成6毫米厚的大片，然后码入盘内。鸡腿肉也切成6毫米的片，装在猴头蘑的上面，加入葱段，姜片，浇上用调料和鸡汤兑成的汁。上屉...
猴头菇的家常做法猴头菇炖鸡腿做法
在烹饪过程中，先在锅中加入适量清水，放入切好的鸡腿和猴头菇，让它们在沸水中初步煮熟。随后，加入姜片和葱段，再撒上一些料酒，这将为菜肴增添浓郁的香气。然后，调至小火，慢慢炖煮30分钟，确保鸡腿和猴头菇充分吸收了汤汁，熟透且充分入味。这道菜不仅美味可口，而且猴头菇富含多种对身体有益的营养...
炖鸡腿怎么纯
做法 1.干猴头蘑用水泡发，洗净，去根蒂，捏去水分后切片 2.鸡腿斩块 3.油烧热加糖炒糖色，倒入鸡块爆炒，然后放入葱姜花椒等调料 4.加水没过鸡块，然后放入猴头菇，炖半小时左右 小诀窍 猴头有助消化利五脏的功能，可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病。这道猴头蘑炖鸡腿...
猴头菇炖鸡肉怎么做呢?
猴头菇炖鸡肉做法 【食材】鸡大腿3个，猴头菇压的饼4个，蚝油，枸杞，盐 【烹饪方法】1、先泡发猴头菇 我买的是压成饼的猴头菇，比较难泡开，我用温水泡了大约4个多小时，中间我还用手揉了揉，挤挤水，为了让猴头菇尽快泡开。以前买的是单个的干的猴头菇，泡发时间比这个压成饼的要快。所以...
猴头菇煲鸡汤怎么煲
猴头菇炖鸡汤的做法 1.准备好材料。2.鸡肉斩块。3.猴头菇用温水浸泡2~3个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次（用盘子压着防止浮上来）4.泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并撕成小块。5.鸡肉和姜片一起下锅，加清水烧开4分钟，撇去血水后捞出来洗干净备用。6.倒入...
猴头菇煲汤后的苦味是什么?怎样消掉?
1、猴头菇放到容器里，倒入适量的温水，再放少许盐浸泡5小时。2、鸡腿用清水清洗干净，然后沥干水分备用。3、将浸泡好的猴头菇捞出来洗净，撕成小块，然后放到开水中焯一下水，再捞出来备用。4、鸡腿剁成大块备用。5、起锅倒油烧热，放葱姜蒜爆香，然后放入鸡腿。6、翻炒至鸡腿变色。7、放入焯过...
