自制油茶面(自制油茶面的做法和配方)
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发布时间：2024-08-21 15:49
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时间：2024-08-21 16:02
我们需要准备以下材料：面粉、茶叶、花生、芝麻、白糖、盐和水。
1. 首先，将适量的茶叶放入锅中，加入适量的水，煮沸后熬制成茶汤。茶汤的浓度可以根据个人口味来调整，一般来说，茶汤的浓度不宜过浓。
2. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。搅拌的时候要逐渐加水，以免面团过湿。搅拌均匀后，将面团放在案板上揉至光滑。
3. 将揉好的面团放在碗里，盖上湿布，静置15-20分钟，让面团充分休息。
4. 将休息好的面团分成小块，然后用擀面杖将面团擀成薄片。擀的时候要均匀用力，使面片的厚度均匀。
5. 将擀好的面片切成细条，然后将细条抻直，使其变长。抻面的时候要用力均匀，以免面条不均匀。
6. 将抻好的面条放入锅中，加入适量的水，煮沸后煮熟。煮的时间要根据面条的粗细和个人口感来决定，一般来说，面条煮熟需要3-5分钟。
7. 煮熟的面条捞出，放入冷水中漂洗，以去除多余的淀粉。
8. 将煮熟的面条放入碗中，加入适量的茶汤，撒上适量的花生、芝麻和白糖，搅拌均匀即可。
自制油茶面的配方可以根据个人口味来调整，可以加入其他配料，如豆腐干、葱花等，以增加口感和营养。
自制油茶面的做法简单易学，但是要注意以下几点：
1. 面团的揉制过程中，水的加入要逐渐，以免面团过湿。面团的休息时间要充分，这样面团才能更好地发酵，面条才会更有弹。
2. 煮面的时间要根据面条的粗细和个人口感来决定，煮的时间过长，面条容易烂糊；煮的时间过短，面条容易生硬。
3. 撒在面条上的花生、芝麻和白糖可以根据个人口味来调整，如果喜欢甜味浓一些，可以多撒一些白糖；如果喜欢花生、芝麻的香味浓一些，可以多撒一些花生、芝麻。
自制油茶面是一道美味可口的传统中国面食，它既具有独特的茶香味，又富有营养。通过以上的做法和配方，相信大家可以轻松制作出美味的油茶面。不妨试试这道美食，享受一番独特的风味吧！
自制油茶面的做法
1、准备面粉、黑芝麻、白糖备用。2、花生米用烤箱考熟（烤箱180度上下火烤15分钟即熟）去掉花生衣，用菜刀把花生米压碎备用。3、炒锅加热加入食用油、黑芝麻、花生碎炒香。4、炒香后关火让炒锅冷却到6分热度。5、加入面粉小火慢炒，要不断翻炒以免炒糊。6、炒半小时左右面颜色变微黄就可以了，...
自制油茶面(自制油茶面的做法和配方)
1. 首先，将适量的茶叶放入锅中，加入适量的水，煮沸后熬制成茶汤。茶汤的浓度可以根据个人口味来调整，一般来说，茶汤的浓度不宜过浓。2. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。搅拌的时候要逐渐加水，以免面团过湿。搅拌均匀后，将面团放在案板上揉至光滑。3. 将揉好的面团放在碗里...
在家如何自制油茶面的做法
将糖、面粉、果仁混合均匀即可。教你做自制油茶面 沸水冲泡。教你做自制油茶面 END 友情提示 1 要求不高可减少过筛次数。
自制油茶面的做法
3. 混合翻炒：在锅中加入食用油和香油，然后放入炒香的坚果翻炒。待坚果翻炒至微碎并出香味后，加入已炒好的面粉继续翻炒。4. 混合完成：经过一小会儿的翻炒，坚果碎末和面粉充分混合，这时，美味的油茶面就制作完成了。小贴士：1. 炒面粉的技巧：炒面粉时要用小火，并且不断搅拌，以防面粉变...
自制油茶面简单做法
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自制油茶面的做法步骤：1 1准备白面一盘，我每次就炒一盘，这样翻炒方便，而且新鲜。自制油茶面的做法步骤：2 2启动电磁炉，热锅。自制油茶面的做法步骤：3 3放油，用的九三豆油。1斤面至少1两油，多一点点也可以。自制油茶面的做法步骤：4 4这里有一个技巧，油完全开了之后，一定要把火...
自制油茶面的做法步骤图,自制油茶面怎么做好吃
油茶面的制作方法步骤1：先用大火清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，后用小火，用面铲将面球打散。步骤2：等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面。步骤3：锅内放油(牛油，鸡油，黄油，豆油都可以)油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面...
自制炒油茶面用什么面好?
做法如下：把要做油茶的面粉放在铺好笼布的蒸锅里开大火蒸50min蒸熟，趁热把面中的面疙瘩捏碎，凉透备用。把花生米凉油下锅，开小火慢炒至花生表皮大量龟裂且花生米表皮明显颜色变深出锅，压成花生碎。锅里加适量的牛油，油7成热转小火下入蒸好的面，再一次倒入配料。一直翻炒至面变浅土黄色即可...
自制油茶面的家常做法
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自制油茶面——一碗别样的美味
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