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发布时间：2024-08-21 17:28
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热心网友
时间：2024-08-31 14:49
制作海米白菜豆腐汤的步骤如下：
首先，预备好鸡汤，可以选择提前炖好，或者使用鸡骨架、鸡腿等现煮，以获取浓郁的汤底。（鸡汤是关键）
接着，挑选新鲜的秋白菜，取其心部洗净后切成细长的条状；海米也需要用清水仔细冲洗，去除杂质。（白菜和海米处理要细致）
豆腐切成小块，为了去掉豆腥味，用热水焯一下，确保口感更佳。（豆腐处理的小技巧）
然后，在砂锅中倒入鸡汤或者清水，加入准备好的海米和焯过水的豆腐，用大火烧开，再转小火慢炖20分钟，让汤底更加醇厚。（慢炖过程不可忽视）
待汤底基本煮好后，加入白菜条和枸杞，再煮10分钟。最后，调入适量的盐、胡椒粉，撒上葱花和香菜，提升整体的风味。（调味是画龙点睛之笔）
这样，一道美味的海米白菜豆腐汤就完成了，汤汁鲜美，营养丰富。（完成美味佳肴）
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