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安徽最出名的特产

发布网友 发布时间:2024-09-04 04:24

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热心网友 时间:2024-09-08 15:26

安徽的地理位置奇特,淮河和长江两大水系都要经过此地,除了水系之外,安徽还有很多的名山。总之江淮大地这块土地上,是孕育出了非常多的特产。但是要说安徽最出名的特产,还是当属这5种。

安徽最出名的特产

1、宣纸&宣笔

宣纸和宣笔都是因安徽的宣州府而得名,据统计宣纸至今已经有1500多年的历史。宣纸的特点是轻薄、保存时间久,因此安徽的宣城是一个充满文化气息的城市。

2、六安瓜片

瓜片并不是瓜,而是茶叶,作为中国的十大名茶之一,瓜片的名声早已是享誉中外。对比黄山毛峰,它是有着黄山的名气加成的,所以六安瓜片是真正具有代表性的茶叶。

3、黄山毛峰

黄山毛峰茶叶是中国十大名茶之一,属于绿茶。是由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

4、巢湖银鱼干

巢湖银鱼,古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”、“冰鱼”等,素有“鱼类皇后”之美誉。因其体细长如银、透明似水得其名。巢湖银鱼,产于中国五大淡水湖之一的巢湖。银鱼若是被捕获捞出水面,会立即变成白色,如玉似雪,成为水中珍品。 银鱼古称“脍残鱼”,又名白小,历来被誉为“鱼类皇后”。唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说:“白小群分命,天然二寸鱼。细微沾水族,风俗当园蔬。人肆银花乱,倾箱雪片虚。生成犹舍卵,尽其义何如。”形象地道出了银鱼的特质。正如诗人所述,其清雅高洁的肉质是可与“园蔬”相媲美的。

5、砀山酥梨

产于安徽省砀山,是古老的地方优良品种。它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。

砀山酥梨含有糖分、矿物质、有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品。除鲜食外,还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值,是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有:金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种,其中以金盖酥品种质量最佳。

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