痛风患者真的一点海鲜都不能吃吗 正常人吃海鲜过多会引起尿酸偏高吗_百 ...
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发布时间：2024-09-05 18:37
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时间：2024-10-06 12:16
海鲜的美味对于一些痛风患者来说是非常痛苦的，很多海鲜的嘌呤含量高，食用会加重痛风症状，那么，痛风患者真的一点海鲜都不能吃吗？正常人吃海鲜过多会引起尿酸偏高吗？下面小编就带来介绍。
痛风患者真的一点海鲜都不能吃吗
不是，可以选择进食嘌呤含量较低的海鲜，除此之外要，在吃的时候也要多加注意。
如果要求所有痛风患者都只能食用绿叶蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等低嘌呤食物，这是不科学的，也是不现实的。目前医学上允许痛风患者在整体病情稳定，血尿酸已经达标或接近达标的情况下，适量进食中等嘌呤食物。这就要求每一位痛风患者坚持遵医嘱接受治疗，定期复诊，按时复查血尿酸水平，通过运动等方式减轻体重，长期保持病情稳定。
海鲜种类繁多，不仅只有螃蟹、鱼虾，也不是所有的海鲜都属于高嘌呤食物。我们知道，每100克某种食物中，若嘌呤含量大于100mg，则该食物属于高嘌呤食物。
按照这个标准，海鲜中的沙丁鱼、三文鱼、鱿鱼、鱼卵、小鱼干、虾类、贝壳类(干贝、蛤蜊、牡蛎等)嘌呤含量较高，痛风患者应该避免进食。但海参、海蜇等每100g中嘌呤含量不到10mg，甚至比某些蔬菜都要低，痛风患者是可以进食的。除此之外，鲳鱼、鲈鱼、比目鱼等属中等嘌呤食物，痛风患者在病情稳定情况下可以限量进食，如每周或每10天进食1次，每次进食100g左右。
此外，痛风患者吃海鲜时绝不能喝啤酒，可以选择白开水或者苏打水。
海鲜经过高温炖煮后嘌呤释放入汤中，此时肉中嘌呤含量反而减少，尽管海鲜汤更加鲜美，但痛风患者却不能饮用。
正常人吃海鲜过多会引起尿酸偏高吗
其实也是会的。正常人短时间内摄入过多海鲜也会导致血尿酸一过性的升高，甚至诱发痛风第一次发作，而且海鲜多数偏寒凉，一次性进食过多会引起腹痛腹泻，第一次吃海鲜还可能会引起过敏，海鲜不新鲜可导致急性食物中毒，这些都是我们吃海鲜时需要注意的。
