非油炸方便面与油炸方便面区别
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发布时间:2024-09-05 18:37
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时间:2024-09-14 10:12
在制作工艺上,非油炸方便面与油炸方便面的差别主要体现在面饼的制作过程。非油炸面饼采用了微膨化工艺和热风干燥技术,这与传统的油炸工艺有所不同,旨在提供更为健康的选项。
在营养成分上,两者的基本构成大致相似,主要包括碳水化合物、脂质和蛋白质。然而,两者在水分和脂质含量上有所差异。油炸方便面的水分含量极低,通常在10%以下,而非油炸方便面的水分含量较高,一般在14.5%以下,这意味着非油炸面饼保留了更多天然水分。在脂质方面,油炸方便面的含量约为20%,而非油炸方便面则在4%至5%之间,这意味着非油炸面的脂肪含量更低,更符合健康饮食的需求。