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牛角面包的做法,没有烤箱怎么办

发布网友发布时间：2022-05-06 18:24

共1个回答

热心网友时间：2023-10-14 23:24

主料：高筋面粉400g 酵母4g 黄油30g 白糖50g 鸡蛋2个盐1g 水150ml 奶粉50g
步骤：
1. 准备好所有材料，记得留一点蛋液烤面包时要用！

2. 把除了黄油以外的材料放入面包机开始和面，面团光滑后放入室温软化的黄油，继续到和面结束。然后用面包机发面，面发后好取出放到案上开始排气。

3. 排气后将面团分成均匀的15份，揉圆

4. 然后搓成锥形

5. 再由下往上用擀面杖擀开

6. 从上往下卷成卷儿

7. 全部卷好后，放到烤盘盖上保鲜膜，放到暖和处进行第二次发酵

8. 发到两倍大小，烤箱预热。在小面包表面刷上一层蛋液，开始烤制
9. 烤箱183度烤10分钟，170烤10分钟，一共烤20分钟

10. 出炉

11. 放凉就可以吃了！

热心网友时间：2023-10-14 23:24

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