新手入门—乌龙茶品种分类大全
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发布时间：2024-08-17 19:59
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时间：2024-08-17 20:38
乌龙茶，作为中国茶文化的代表，其品种繁多且各具特色。它以半发酵的特性，展现出独特的琥珀色茶汁。主要类别包括水仙、凤凰水仙、黄金桂、肉桂、武夷岩茶、奇兰、罗汉沉香、冻顶乌龙、单枞茶如凤凰单枞和岭头单枞，以及适合搭配海鲜的铁观音等。
其中，武夷岩茶尤其知名，以其“叶红镶边”的特征，口感甘清，色泽绿褐鲜润。它在18世纪传入欧洲后，享有“病之药”的美誉。采茶时，有独特的猴采茶习俗，即让猴子身着红色坎肩攀岩采摘，这就是广东话中的“马骝摵”。武夷岩茶的代表品种如大红袍，以其名贵而闻名，无性繁殖使优点得以遗传，如特级武夷岩茶价格在228元起。
武夷岩茶按照产地和特征分为岩茶和洲茶，以及大红袍、肉桂等不同特征的茶类。台湾乌龙茶如冻顶乌龙，以其铜褐色和香气纯正著称，南投县冻顶乌龙尤为名贵。台湾高山茶如梨山高山茶，口感清甜，四季春茶和阿里山高山茶则以独特的高山风味知名。
此外，还有蜜香茶（东方美人）和炭培茶，前者带蜜味和甜水特色，后者则带有木炭培火香味。凤凰水仙以广东凤凰乡产出的品种著名，有花香和甘醇口感。罗汉沉香产于四川，以其独特的果香和高雅持久的香气而受到青睐。
通过这些详细的分类，无论是品种还是产地，都揭示了乌龙茶丰富的多样性和独特的魅力。了解这些，有助于你更好地欣赏和品味乌龙茶的艺术。
新手入门—乌龙茶品种分类大全
乌龙茶，作为中国茶文化的代表，其品种繁多且各具特色。它以半发酵的特性，展现出独特的琥珀色茶汁。主要类别包括水仙、凤凰水仙、黄金桂、肉桂、武夷岩茶、奇兰、罗汉沉香、冻顶乌龙、单枞茶如凤凰单枞和岭头单枞，以及适合搭配海鲜的铁观音等。其中，武夷岩茶尤其知名，以其“叶红镶边”的特征，口感甘清...
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