带皮小土豆的做法大全
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发布时间：2024-08-17 17:07
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热心网友
时间：2024-08-27 13:45
小土豆的家常做法如下：
1. 炒土豆丝：
- 准备材料：小土豆2-3个、葱姜适量、油、盐、味精适量。
- 步骤：将小土豆去皮切成细丝，用水冲洗干净并沥干水分。热锅凉油，放入葱姜爆香后倒入土豆丝快速翻炒，加盐和味精调味即可。
2. 清炒土豆块：
- 准备材料：小土豆6-8个、青椒1个、油、盐、味精适量。
- 步骤：将小土豆去皮切成块，青椒切丝备用。热锅凉油，放入土豆块煸炒至金黄色，加入青椒丝翻炒，加盐和味精调味即可。
3. 酱烤土豆：
- 准备材料：小土豆4-5个、酸奶适量、面粉适量、盐、黑胡椒粉、大蒜粉、牛油。
- 步骤：将小土豆切成两半，放入开水中焯水，捞出控水分后用面粉、盐、黑胡椒粉、大蒜粉混合涂抹在土豆上。烤盘抹上牛油，将涂好面粉的土豆放入烤盘中，翻转均匀，然后倒入酸奶，送入预热好的烤箱中，180度烤制15-20分钟，取出即可。
4. 土豆焖鸡腿：
- 准备材料：小土豆8-10个、鸡腿2只、姜3片、葱1根、八角、花椒、料酒、盐、生抽、老抽适量、清水。
- 步骤：将鸡腿剁成3-4厘米的厚块，小土豆洗净、去皮备用。热锅凉油放入八角、花椒和姜片，下鸡块煸炒至变色后加入葱段和料酒，再倒入清水、生抽和老抽，焖煮10分钟后加入土豆块，继续焖煮15分钟左右至鸡熟、土豆软烂即可盛出。
5. 肉末焖土豆：
- 准备材料：小土豆6-8个、猪肉末100克、姜蒜末、葱末适量、清水、盐、胡椒粉、生抽、老抽、香油、料酒适量。
- 步骤：将小土豆洗净去皮，切成块状。热锅凉油，加入肉末煸炒至变色后倒入姜蒜末和葱末，继续煸炒后加入料酒、盐、胡椒粉、生抽和老抽，加入清水，放入土豆块，焖煮至土豆软烂，加入香油调味即可。
6. 蒜香烤土豆：
- 准备材料：小土豆6-8个、大蒜末适量、盐、黑胡椒粉、牛油。
- 步骤：将小土豆洗净去皮，切成薄片，加入大蒜末、盐和黑胡椒粉拌匀。烤盘抹上牛油，将土豆片放入烤盘中，翻转均匀，送入预热好的烤箱中，180度烤制15-20分钟，取出即可。
以上是家常小土豆的做法大全，无论是炒、烤还是焖，都是简单易学的做法，快去试试吧！
