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六月六包包子的意义
发布网友
发布时间:2024-08-17 17:07
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个回答
热心网友
时间:2024-08-22 15:35
在北方的山东地区,有句俗语:“六月六,碗大的包子拳大的肉”。这描述的是六月六这天,家家户户都会包包子食用。包子皮使用当年新收割的新麦磨制而成,馅料则选用自家园中种植的蔬菜,如芸豆、茄子、土豆、芹菜、大葱、大蒜和韭菜等,再搭配上用酱炖制的五花肉。北方人饮食习惯豪迈,包子饺子通常都做得较大,加之包子是经过发酵的,因此有了“碗大的包子”的说法。
另外一句俗语“六月六,鸡蛋晒答迹猜得熟”,描绘的是夏日至高无上的气温能够将鸡蛋晒至熟透。过去有些人在六月六这天,会将鸡蛋放在泉水里,待太阳充分照射后将其煮食。然而,这样的习俗现已不多见,取而代之的是“晒伏”这一传统。人们会在这一天将储藏的冬季衣物,如棉衣、棉被、鞋帽、被褥等取出来翻晒,以防霉防虫。除了晒衣物,还应注意晒书籍、字画等易受潮的文房四宝。在寺庙中,僧人会在六月六这天集体晾晒经书,称为“晒经节”。
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