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拌双泥怎么做?

发布网友发布时间：2024-08-11 07:01

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热心网友时间：2024-08-19 11:49

主料：茄子 350克土豆 100克
辅料：鸡蛋 50克香菜 50克
调料：盐 3克味精 2克香油 5克大蒜 5克番茄酱 5克各适量
拌双泥的做法：
1. 将茄子、土豆洗净蒸烂，分别捣成泥，放入盘内加精盐和味精拌匀；
2. 鸡蛋煮熟后将蛋白和蛋黄分开，蛋黄捣成泥，蛋白切成末，各自加入少许精盐、味精拌匀；
3. 大蒜捣碎成泥；
4. 将拌好的茄泥、土豆泥分码在盘中，把蛋白、蛋黄分别码在茄泥和土豆泥的两侧，将蒜泥放在盘的一边，番茄酱堆放中间，撒上香菜段，浇上香油即成。

更多拌双泥信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/banshuangni

热心网友时间：2024-08-19 11:49

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