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菠萝虾球做法大全

发布网友 发布时间:2024-08-11 22:02

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热心网友 时间:2024-08-13 03:52

【主料】
2人份虾仁180克菠萝半个柿子椒少许
【辅料】
番茄沙司3汤匙白糖10克白胡椒粉少量玉米淀粉适量盐半小勺
步骤1
用了新买的料理机,将半个菠萝用盐水洗净切块,大部分菠萝块(留少量)放入料理机杯内
步骤2
快速打匀
步骤3
虾仁解冻后去黑线洗净,用厨房纸吸干水分,放入盐、菠萝汁、白胡椒粉、玉米淀粉抓匀腌制半个小时
步骤4
腌好的虾仁会出水,用玉米淀粉裹上
步骤5
油锅加热至6、7成熟,放入虾仁
步骤6
炸至熟捞出
步骤7
锅内留点油,倒入番茄沙司、白糖、盐、剩下的菠萝汁
步骤8
倒入虾仁,来回晃动锅(最好不用铲子铲)
步骤9
倒入少许青椒,再倒入菠萝块,晃动均匀就可以出锅
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