发布网友 发布时间:2024-08-16 23:15
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热心网友 时间:2024-08-16 23:49
春季阳气上升,万物萌发,使人感到一种万象更新的气息。春季食养的原则是减酸益甘而养脾气。因为春天肝气旺,肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病。而酸味是肝之本味,故此时应减酸味,不能再助长肝气以免过旺,这样可以保护脾气不受克伐。甘是脾的本味,为了抗御肝气的可能侵犯,增加甘味以增强脾气,可以此加强机体的防御。又因为春季脾胃容易受损,因此应注意少进难以消化的食物,尤其是老年人更应注意,如酒不宜过量,冷饭、粽子、粘冷肥腻之物均应严格控制,以免影响脏腑的正常功能。
何首乌煨鸡
【材料】何首乌30克,母鸡(约1250克)
【做法】
1、将何首乌研成细末,用纱布包好备用。将母鸡宰杀后,去毛桩和内脏,洗净;将首乌药袋放入鸡腹内,放入锅内,加水适量,煨熟。
2、从鸡腹内取出首乌药袋,加食盐、生姜、料酒适量即成。
【效用】补肝养血,滋肾益精。适用于肝肾不足,头昏眼花,失眠等。
【宜忌】湿热质不宜多服。
麦芽青皮饮
【材料】生麦芽30克,青皮10克
【做法】将生麦芽、青皮洗净,一同加适量清水煮沸后去渣。每日1剂,代茶饮服。
【效用】疏肝解郁,理气止痛。适用于消化性溃疡肝胃不和,胃脘胀痛,嗳气频频。