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预测:2014福鼎当地将流行荒山白茶和老白茶

发布网友发布时间：2024-07-17 13:35

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热心网友时间：2024-07-17 13:48

福鼎地区的白茶市场正呈现出强劲的增长势头，尤其在2014年，荒山白茶和老白茶成为了当地最为流行的品种。据白茶企业和经营者的反馈，荒山白茶，也称为荒茶或扳树茶，因其独特性备受青睐。这种茶源自未被悉心照料的荒废茶园，茶树生长得高大，采摘时需借助工具，因此产量有限，价格相对较高。

福鼎大白茶和福鼎大毫茶，以其优良的品种和大芽头闻名，曾被用于绿茶的生产。然而，由于价格低廉，茶农收益微薄，部分茶园因此被荒废。这些荒山茶园，未经过多人工干预，自然生长，有的甚至已有数年至二十多年未进行修剪，形成了类似于有机茶园的生态。这种未经修剪的茶树，有的长得像乔木或灌木，更接近野生状态。

茶圣陆羽在《茶经》中提到，野生茶因其自然生长的优越性而被推崇。茶农们开始从这些荒废多年的茶树上采摘芽叶，制作福鼎白茶。这些芽叶在春季采摘后，茶园便被任其自然生长，夏季和秋季则因杂草丛生和安全考虑而很少采摘，仅在春季采摘一次，使得荒山茶的营养更为丰富，品质上乘。

荒山茶的特性使得其与普通茶青区别明显。其芽头较长，嫩叶较窄，外观不如普通茶芽美观。由于采摘难度大，一天仅能收获二三十斤，与普通茶园动辄上百斤的产量相比，荒山茶青的价格高出普通茶青的五倍以上。

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