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徽茶徽茶品种

发布网友 发布时间:2024-07-31 22:32

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热心网友 时间:2024-07-31 22:37

徽州,位于黄山山脉,素有“茶叶之乡”的美誉。近年来,该地区新老名茶品种繁多,计有三十多个,其中祁红、屯绿更是屡获国际金、银奖的殊荣。祁红,作为中国历史名茶,以祁门等地的优质原料闻名,被誉为红茶中的极品,英国王室尤为钟爱,享有“红茶皇后”的美誉。屯溪绿茶,简称“屯绿”,集中产区在黄山脚下,以其“眉茶”形态和历史上的屯溪加工输出而得名,是公认的我国顶级名茶之一,早在明清时期就已远销海外。


黄山毛峰,作为中国历史名茶之一,产于安徽黄山,以其独特的外形和香气而著称。新茶白毫如银,茶汤清澈,香气如兰,被赋予“黄山毛峰”之名。顶谷大方,产自歙县,以其消脂减肥的功效,被誉为“茶中减肥之王”。金山时雨则为上品绿茶,创于清道光年间,曾是贡品,其产地绩溪县的上金山因胡适先生故乡而闻名,早在清代末年便远销海外。


婺源绿茶历史悠久,早在唐代就被《茶经》记载,明朝时期更是朝廷贡品,进入国际市场的历史可追溯至十八世纪。太平猴魁,作为中国十大名茶之一,产于太平、泾县,以其独特的魁尖品质和猴坑一带高山的优越环境,于1915年在巴拿马博览会上获得金质奖章,享有“刀枪云集”、“龙飞凤舞”的美誉。


以上徽州地区的各色名茶,不仅在国内享有盛名,更是凭借其优质的原料和独特的风味,走向了国际舞台,展现了中国茶文化的魅力。


扩展资料

徽茶,即徽州茶,古徽州各县有产。徽州古称歙州,辖有六县,今除婺源属江西上饶,绩溪属安徽宣城外都属安徽黄山。徽茶是以古徽州独特的自然地理环境为基础而形成的传统茶叶系列,名誉中外,敦煌遗书《茶酒论》谓之“浮梁歙州,万国来求”,其影响之广可见一斑。当今徽茶的代表有黄山毛峰、祁门红茶、屯溪绿茶、婺源绿茶、休宁松萝、顶谷大方、金山时雨”等。值得注意的是,由于徽州的文化魅力和历史影响,在安徽一省之内误用“徽”字的现象屡见不鲜,大者如徽商、徽文化,小者如徽菜、徽茶,这种混淆安徽与徽州区别的做法受到了诸多质疑。

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