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菱角仁特性

发布网友发布时间：2024-07-27 18:40

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热心网友时间：2024-07-27 18:56

菱角仁，又名水栗、莫实或沙角，以其独特的性凉、甘味，直入肠、胃经。它具有显著的清暑解热和除烦止渴的功效，对于热病导致的津液亏损、口渴心烦，以及酒后出现的烦渴症状，以及脾虚引起的泄泻等病症，菱角仁都具有良好的治疗作用。

每100克菱角仁的营养丰富，其中含有69.2克的水分，能为身体补充必要的水分。蛋白质含量为3.6克，对于肌肉和组织的修复与生长有一定的帮助。脂肪含量仅为0.5克，适合健康饮食。碳水化合物含量为24克，为身体提供能量。粗纤维1克有助于消化，而1.7克的灰分则包含了一些矿物质。钙和磷的含量分别为9毫克和49毫克，对骨骼健康至关重要。铁含量0.7毫克，有助于红细胞生成和血液运输氧气。此外，还有0.01毫克的胡萝卜素，能保护视力；0.23毫克的硫胺素和0.05毫克的核黄素是维生素B族的重要组成部分，对神经系统和能量代谢有益；而1.9毫克的尼克酸和5毫克的抗坏血酸，分别是B3和C族维生素，对于皮肤健康和免疫力提升有积极作用。

总的来说，菱角仁是一种营养丰富、保健效果显著的食物，适合在夏季消暑和日常饮食中适量食用。

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