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辣白菜豆腐汤做法

发布网友发布时间：2024-08-12 15:33

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热心网友时间：2024-08-29 14:38

准备所需食材：豆腐切块，白菜切条，辣椒切细。[1]

首先，热锅凉油，倒入适量橄榄油，待油温适中时加入切好的蒜瓣，用中小火慢炒，让其散发出浓郁的香味。[3]

接着，加入辣椒和辣白菜，继续翻炒，让辣椒和辣白菜的色泽和味道充分融合在锅中，为汤底增添层次感。[4]

然后，将切好的豆腐轻轻放在白菜上面，形成一层，这样可以防止豆腐破碎。倒入适量的清水，水的量要刚好没过豆腐，以便于汤汁的吸收。[5]

盖上锅盖，转小火慢煮大约7到8分钟，让豆腐充分吸收辣白菜的汤汁，达到入味的效果。[6]

最后，如果觉得汤汁味道偏淡，可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。待一切都准备好后，撒上新鲜的香菜，增添一丝清新，提升整体口感。[7]

这样一道美味的辣白菜豆腐汤就烹饪完成了，既简单又营养，是家常餐桌上的美味佳肴。[8]

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