肉末卷饼制作方法
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发布时间：2024-08-12 22:10
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时间：2024-08-22 00:02
下面是肉末卷饼的详细制作步骤:
首先，准备所需材料，包括200克面粉和200克水，一个鸡蛋，一些韭菜花，去皮的荸荠，以及猪肉。这里有5张图文教程，帮助您一步步理解制作过程。
步骤一：将面粉和水搅拌成糊状，然后打入鸡蛋，继续搅拌均匀。接着，添加适量的盐和葱花，提升馅料的风味。韭菜花切成碎末，荸荠剁碎后，加入适量的酒、盐和生粉，猪肉也剁碎后与这些调料混合，制成肉末。
步骤二：在锅中加热油，放入肉末和荸荠进行翻炒，加入少许酒和生抽，以便肉末更易炒散。
接着，将切好的韭菜花加入锅中，继续快速翻炒均匀，确保馅料充分融合。
在制作饼皮的同时，另起一锅，再次加入油，倒入调好的面糊，摊成饼状。注意火候，煎至两面微微泛黄即可出锅。
这样，一份美味的肉末卷饼就完成了，无论是早餐还是午餐，都是不错的选择。快来试试吧！
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