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哪些杂粮不能放一起煮粥

发布网友发布时间：2024-08-12 21:37

共1个回答

热心网友时间：2024-08-12 23:19

在煮粥的过程中，有些杂粮是不能放在一起煮的。以下是几种常见的不能一起煮的杂粮：

1. 黑米：黑米会释放大量的花青素，会影响其他杂粮的颜色并影响风味。

2. 红豆：红豆是一种豆类，需要事先浸泡并煮熟后再和其他杂粮一起煮，否则会影响其他杂粮的煮熟时间。

3. 黄豆：黄豆中含有硬脂酸，如果和其他杂粮一起煮，会导致食物变硬且不易消化。

4. 花生：花生含有大量油脂，容易发生油脂析出，会影响粥的味道和口感。

5. 洋葱：洋葱会释放出特殊的气味和味道，会影响粥的风味。

以上仅是一些建议，具体还要根据个人口味和需求来决定。

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