刚买的烤箱要怎么用? - 知乎
发布网友
发布时间:2024-09-09 23:09
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-09-09 23:43
使用新烤箱前,需进行制箱(空烤)和清洁,接下来是调整温度。
首先,新烤箱的制箱步骤简单:将上下火设置为180度,烤制30分钟。开始时,可能有冒烟现象,这是烤箱加热保护层所致,不必过于惊慌。
接下来,进行烤箱清洁,使用抹布或纸巾轻轻擦拭周围机身,确保干净无尘。
调整温度至关重要,每个烤箱的脾气各不相同。通常情况下,家用烤箱的实际温度可能比显示温度高出20度左右,这是正常现象。
为了准确测试烤箱温度,仅凭烤箱温度计的读数是不够的,它只能提供整体温度参考,无法准确反映上下火温度差异。因此,推荐使用烤箱温度计结合实际烘焙体验进行温度校准。
为了更好地理解烤箱的温度特性,可以尝试烤制基础饼干或蛋糕。烘焙师们常使用戚风蛋糕作为测试温度的手段,其结果能清晰展示上下火的温度差异,帮助你更准确地调整烤箱温度。
通过以上步骤,你可以确保新烤箱的正常使用,为你的烘焙之旅打下坚实的基础。