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发布时间：2024-09-10 05:06
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热心网友
时间：2024-09-10 05:16
自酿米酒，一款家常又健康的饮品，因其开胃提神、活气养血、滋阴补肾的功效，深受各年龄段人群喜爱，特别是对于产后和经期的女性来说，更是营养上佳的选择。想亲手制作，又担忧市售米酒添加糖精过多？其实，自己动手做起来非常简单。
首先，准备所需材料：250克糯米，4克安琪米酒曲，适量糖。将糯米浸泡2小时后，放入蒸锅中蒸熟，然后让其自然冷却至约30度。接下来，将蒸熟的糯米与少许凉开水混合，加入米酒曲，均匀搅拌。将混合物放入面包机中，轻轻压平，中间挖一个小洞，最上面撒上一层酒曲。设置面包机为米酒模式，等待36小时，你会看到小洞中冒出气泡，米酒的香气扑鼻而来。
制作完成后，取出适量米酒，加入适量水，再放入冰糖，煮开后，可以根据个人口味添加水果或小汤圆。最后，撒上蛋花，一道清香甘甜、美味可口的自制米酒就完成了。注意，糯米的温度要适中，过热或过冷都会影响发酵。剩下的米酒可以冷藏保存，随吃随热，方便又健康。
热心网友
时间：2024-09-10 05:21
自酿米酒，一款家常又健康的饮品，因其开胃提神、活气养血、滋阴补肾的功效，深受各年龄段人群喜爱，特别是对于产后和经期的女性来说，更是营养上佳的选择。想亲手制作，又担忧市售米酒添加糖精过多？其实，自己动手做起来非常简单。
首先，准备所需材料：250克糯米，4克安琪米酒曲，适量糖。将糯米浸泡2小时后，放入蒸锅中蒸熟，然后让其自然冷却至约30度。接下来，将蒸熟的糯米与少许凉开水混合，加入米酒曲，均匀搅拌。将混合物放入面包机中，轻轻压平，中间挖一个小洞，最上面撒上一层酒曲。设置面包机为米酒模式，等待36小时，你会看到小洞中冒出气泡，米酒的香气扑鼻而来。
制作完成后，取出适量米酒，加入适量水，再放入冰糖，煮开后，可以根据个人口味添加水果或小汤圆。最后，撒上蛋花，一道清香甘甜、美味可口的自制米酒就完成了。注意，糯米的温度要适中，过热或过冷都会影响发酵。剩下的米酒可以冷藏保存，随吃随热，方便又健康。
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