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杭州卤鸭的做法及配料

发布网友发布时间：2024-09-10 07:47

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热心网友时间：2024-09-25 22:20

杭州卤鸭的做法：

1. 准备材料：卤鸭、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐、水。

2. 将卤鸭洗净，切块备用。

3. 生姜切片，葱切段。

4. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。

5. 加入适量料酒和酱油，放入冰糖，翻炒至冰糖融化。

6. 加入适量水，放入卤鸭块，烧开后转小火煮30分钟。

7. 加入适量盐，继续煮10分钟即可。

杭州卤鸭的配料：

卤鸭、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐、水。

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