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土豆切完后发黑还能吃吗

发布网友发布时间：2024-09-17 07:44

共1个回答

热心网友时间：2024-09-29 07:28

1. 土豆切片后变黑是因为土豆内部与氧气发生反应，改变了原本的颜色。
2. 通常，这种变色只发生在土豆的表面。
3. 如果土豆片表面的变色不严重，可以将土豆表面削去，内部颜色未受影响，则仍可安全食用。
4. 然而，如果土豆片内部也变黑，这通常意味着土豆已经变质，此时不宜食用。
5. 为了防止土豆切片后迅速变黑，可以将切片后的土豆放入清水中保存。
6. 这样做可以隔绝土豆与氧气的接触，减少变色反应，同时也有助于去除多余的淀粉。

热心网友时间：2024-09-29 07:20

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