鸳鸯蛋糕羹教您鸳鸯蛋糕汤怎么做
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发布时间：2024-09-14 21:49
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时间：2024-09-16 19:09
鸳鸯蛋糕汤的制作步骤如下：
首先，将猪肝剁成泥，然后倒入25克鸡汤，搅拌均匀并过滤去渣。
接着，加入半个鸡蛋，将混合物倒入盘中，上锅蒸煮，直至熟透，取出备用。
随后，将鸡肉也剁成泥，同样加入25克鸡汤和半个鸡蛋，装入碗中，再次上锅蒸煮至熟，取出。
蒸好的两种蛋糕分别切成菱形，然后放入预先准备好的汤碗中。
接着，将香菜洗净，切成末备用。
然后，将汤锅放置在火上，倒入鸡汤、料酒、精盐和味精，烧开。
接下来，将烧开的汤汁淋入盛有蛋糕的汤碗中，最后撒上香菜末即可完成鸳鸯蛋糕汤的制作。
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