无铝油条膨松剂使用方法
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发布时间：2024-09-13 06:56
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时间：2024-09-13 08:20
无铝油条膨松剂技术发明采用碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等食品添加剂为主要成分，其成分不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨松、品质改良，一次性和面制成面团备用。无铝油条膨松剂是为无铝油条而研发的现代工艺发酵食品添加剂，以面粉为主要原料，经科学配比、和面、发酵、冷藏、炸制等加工制做成无铝油条。
无铝油条膨松剂使用方法
将无铝油条膨松剂放入盆内，加入面粉搅拌均匀，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，使油条面团达到柔顺后备用，直接炸制油条。推荐使用量：一般2-3%适用于：油条、油饼。
无铝油条膨松剂特点
一、安全：不含明矾等，完全符合GB2760等相关规定。
二、高效：一次性和面即可，直接醒发备用。
三、效果：外观和口味上都保持优质品质，如表面平整、均匀，无塌陷;组织细腻、大孔;口感松软，无涩味;面质雪白、营养价值高。
四、用量：直接随料加入，用量只及常规发泡粉的一半。
储藏及保质期密
闭储藏于干燥阴凉处，保质期12个月。
以上就是膨松剂的相关内容的介绍了，那么食品膨松剂能长吃吗
需要提醒朋友的是，膨松剂虽然在进行焙烤食品中，对于食品的味觉效果有所帮助，但是，如果长期食用的话，也会对身体造成伤害的，这点是需要爱好美食的朋友需要注意的，不能仅仅的看重美食，而应该更好的注重健康的问题。现在国家有食品安全检测仪
，可以准确的检查出食品是否安全，是否可以食用，不会造成身体上的伤害，想了解更多的食品安全知识
请到裕祥安全网
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