栀子花有没有毒啊?

发布网友 发布时间：2024-09-13 11:01

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热心网友 时间：2024-09-13 11:10

热心网友 时间：2024-09-13 11:15

栀子花应该是没毒的，也可以入药，但“是药三分毒“”，虽可以食用，所以不要随便食用。

栀子花是可以食用的，但它主要用于药用和观赏，而非日常食物。然而，如果食用不当或过量，可能会导致失眠、食欲不振、阴虚火旺、过敏反应、胃肠道不适等健康问题。

1、失眠：栀子花虽然具有镇静作用，但过量食用可能导致神经兴奋，影响睡眠质量，引发失眠。适量食用栀子花，避免过量。晚上避免饮用含有栀子花的茶饮。

2、食欲不振：栀子花性寒，过量食用可能刺激胃肠道，导致消化不良，进而影响食欲。减少或停止食用栀子花，调整饮食结构，以清淡易消化食物为主。

3、阴虚火旺：长期大量食用栀子花可能导致阴虚火旺症状加重，如口干舌燥、心烦失眠等。如发生阴虚火旺症状，可在医生的指导下服用滋阴降火的药物，如六味地黄丸、知柏地黄丸、大补阴丸等。

4、过敏反应：如发生过敏反应，应立即停止食用栀子花，并避免接触过敏源。在医生的指导下服用马来酸氯苯那敏片、盐酸苯海拉明片、醋酸泼尼松等治疗过敏。

5、胃肠道不适：如发生胃肠道不适症状，应立即停止食用栀子花，并适当休息。在医生的建议下使用奥美拉唑、兰索拉唑、氢氧化铝等药物，来缓解症状。

栀子花含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种维生素，其滑脆的口感，清幽的香味，清热凉血的药效，让栀子花成为餐桌上的美味。

凉拌栀子花

材料：栀子花200克、植物油适量、盐适量、枸杞适量、味全高鲜适量、香草口味

做法：

1、准备好食材

2、去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，用清水漂净

3、水开，放下栀子花煮开1分钟左右

4、捞出

5、放入清水漂过，捞出沥干

6、放点盐

8、加点味全高鲜、植物油，搅拌均匀

9、最后装盘，用枸杞点缀一下即可

小窍门

栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食。

栀子花枸杞小米粥

材料：小米80克、栀子花适量、枸杞适量、冰糖适量

做法：

1、准备好食材

2、小米淘净，用清水浸泡30分钟

3、栀子花用淡盐水浸泡20分钟，漂净待用

4、取烧锅，放适量清水，放入小米，大火煮开，小火炖40分钟

5、常常搅拌一下，防止沾锅底

6、放入枸杞

7、加点冰糖，小火煮5分钟

8、加入栀子花

9、小火煮5分钟即可

小窍门

1.水要一次性加足。

2.可以放点油，防溢，粥也更香。

3.糖尿病人可以不用放糖。

素炒栀子花

材料：栀子花250g、辣酱适量、辣椒适量、盐适量、味全高鲜适量

做法：

1、栀子花采摘后，去掉花蕊，去杂洗净，放人沸水中煮沸，捞出过凉水，沥水备用。

2、准备辣椒。

3、炒锅烧热，放油。

4、放入栀子花，加入适量辣椒，加盐、味全高鲜翻炒。

5、栀子花在沸水中已经烫熟，只要调料翻拌均匀即可出锅。

小窍门

栀子花飞水是为了去除涩味，并且可以让口感变得柔滑。

栀子花银耳莲子汤

材料：银耳适量、莲子一小把、栀子花三朵、枸杞一小撮、盐少许、冰糖适量

做法：

1、银耳加清水煮开，加莲米，转小火，煲30分钟左右

2、加冰糖。煮至糖化，汤汁浓稠

3、加入枸杞。撒入切成细丝的栀子花。再煮约2分钟即可

煮好后的汤水喝起来有银耳莲子的香甜，又有栀子花的清香，爽

小窍门

冷藏后风味更佳，栀子花去花蕊洗净用盐水浸泡。

甜甜圈巧做小鸡米饭团

材料：干栀子花6颗、大米200克、草莓3颗、海苔2片

做法： 

1、干栀子花放在碗中加入清水提前泡水6个小时以上

2、泡好的栀子花过滤后，取适量栀子花水放入淘好的大米锅中同煮熟做成黄色米饭备用

3、白色米饭为普通大米米饭的制作，我这是取两次做的米饭制作的，要想快，就要提前备好这两种米饭，需要的时候回锅蒸热即可

4、把米饭放入甜甜圈模具中压实，再翻过来再压一遍，漂亮的甜甜圈形状就可以做成了。这款甜甜圈模具很大的，做一两个就足够一个孩子的食用量，也可以换成小的甜甜圈模具制作

5、再把黄色米饭用保鲜膜包起来揉成一个球形放在白米饭中间，做鸡宝宝。造型完工后用海苔笔表画出小鸡和鸡妈妈的眼睛表情和鸡爪部分，用草莓或其他红色食材制作鸡嘴巴，鸡爸爸的鸡冠，鸡冠可以剪成心形形状

小窍门

1、米饭要想快，就要提前备好这两种米饭，需要的时候回锅蒸热即可

2、注意再次提示下：这款甜甜圈模具很大的，做一两个就足够一个孩子的食用量，也可以换成小的甜甜圈模具制作

3、红色部分用红色的水果代替会非常好 

栀子花茶

做法：

将栀子花置于容器中，以90℃以上的热水直接冲泡，这样香气及精华方可渗出。此法会使茶散发出来的香味随水温由热转温的变化而变化多端，但香味消散的也较快。所以，用此法冲泡的茶最好能尽快饮用，以免浸泡过度而产生苦涩味。

在日常生活中，需要注意适量原则，避免过量食用或长期大量食用。如有任何不适症状出现，应及时就医并遵医嘱治疗。