五斤白面用多少料怎么和面炸油条?
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发布时间：2024-09-15 16:47
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时间：2024-09-18 00:49
你好，五斤白面用水和油调制好再炸油条
用油条精怎么和面
炸油条塞肉 原料：油条3根、肉糜150克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、味精5克、生粉25克、鸡蛋1只、面粉40克、食油500克(实耗50克)。制作：肉糜放入碗内，加水两调羹，加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌，待拌上劲后，加生粉拌匀,待用油条每根切成8段，分别塞上拌好...
五斤白面用多少料怎么和面炸油条?
你好，五斤白面用水和油调制好再炸油条
炸油条怎么和面
做法如下：1、首先我们准备500克的面粉，加入5克酵母，小苏打5克，5克盐，里边打入2颗鸡蛋，一颗鸡蛋约50克，然后先把鸡蛋给它搅散，在少量多次的往里边加入清水，如果喜欢吃奶香的油条也可以放纯牛奶，这个根据自己的喜好来定就可以了。一边倒水一边搅动，然面粉形成大面絮，接下一步特别的重要就是...
炸油条怎么和面
炸油条和面方法如下：食材：面粉500克、油、酵母5克、小苏打5克、鸡蛋2颗、盐5克。步骤：1、500克的面粉，加入5克酵母，小苏打5克，5克盐，里边打入2颗鸡蛋，少量多次的往里边加入清水，一边倒水一边搅动面粉，形成大面絮。2、用拳头揣面团，揣几下，然后再折叠，反复重复这个过程，揣3次左右，...
炸油条怎么和面,炸饼怎么和面,两者有什么区别?
油条和炸饼的面是一样的。原料：面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法：1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软...
炸油条面怎么和面
炸油条面和面方法如下：材料准备：小麦面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉5克、玉米油40克、盐5克、小苏打3克、和面清水170克、炸油条用的玉米油等等。一、先将面粉、鸡蛋和盐放入盆。二、然后加上酵母粉。三、紧接着加上小苏打。四、最后加上玉米油。五、用清水和成柔软的面团，盖保鲜膜开始发面。六...
炸油条时,怎么和面才能让油条又松又软?
一斤中筋粉放盐5克，生鸡蛋一个，油10克，酵母菌2克，无铝油条馒头改良剂5克，水350克。作法，先把调料放入小麦面粉拌匀，在分批添加水和匀，醒发30分钟后再和面，反复2次，面和之后，长温醒发4个个小时，把面包取下切完炸油条包子皮，温度操纵180到200度，就能够做油条，炸的油条蓬松松脆又健康...
炸油条面怎么和面
炸油条的面团的配方通常包括面粉、酵母、水和少量食盐。下面是一种常用的油条面团的制作方法：材料：- 400克面粉 - 5克酵母 - 200毫升温水 - 少量食盐 步骤：1. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的食盐，然后用手指在面粉中抓出一个小坑。2. 在小坑中加入酵母，然后倒入一小部分温水，用手搅拌使...
请教 想自己炸麻花 和油条,怎么和面呢?需要什么材料?
炸油条 http://wf66.com/page.asp?id=6739&menu=read 炸麻花 原料配方(成品约168只，重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明矾0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤 如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉...
安琪酵母炸油条窍门有哪些?
一、正宗炸油条步骤 1、准备原料 面粉500克、温水300克（可以用牛奶代替，牛奶做出来更好吃）、酵母5克、鸡蛋2个、盐5克、糖5克 说明：以上是按一斤面的量配的料，大家可以根据上面的比例等比例增减即可。2、和面 ①从300克温水中取出少许，把酵母化开，等会儿倒入面粉中，这样酵母能充分快速融入到...
