做出来的馒头很容易干皮,请行家指点一二。
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发布时间：2022-05-06 23:14
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热心网友
时间：2023-10-03 07:41
做完取出馒头后，要用潮湿的沙布覆盖在上面，保持一定的水份。
热心网友
时间：2023-10-03 07:41
做完取出馒头后，要用潮湿的沙布覆盖在上面，保持一定的水份。
求蒸馒头的技术,开馒头店得进
6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。参考答案： 我们家就是用“用剩的面”，俗话叫“老面”。老面放冰箱保鲜层。做馒头时：1。把老面用温水泡10分钟。2. 和面时，先把干面加水和一下，然后加老面揉匀，...
...克的方馒头为什么蒸熟以后放在一起皮会粘破请行家们能指教一二谢谢...
面筋当然会粘皮。告诉你一个办法，在甑笼格上刷一层薄的食用油，然后将做好的馒头坯子放上去，再在馒头上略微刷一点油，就可以避免啦。
郭沫若<女神>原文
从早起来,我的脑袋便成了一个灶头;我的眼耳口鼻就好象一些烟筒的出口,都在冒起烟雾,飞起火星,我的耳孔里还烘烘地只听着火在叫;灶下挂着的一个土瓶——我的心脏——里面的血水沸腾着好象干了的一般,只迸得我的土瓶不住地跳跳跳。哦,太阳往那儿去了?我好容易才盼到,我才望见他出山,我便盼不得他早早...
格兰仕微波炉怎么加热馒头可以不变得干硬
1、时间可以再短一些,馒头是很好热的,你说的很干就是时间长,水份被吸掉。一个馒头不到10秒就可以了。2、可以用专用热馒头的器具或是往馒头外面套一层微波炉专用的保鲜袋,就不会干了。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 8 1 qiandedande 采纳率:15% 擅长: 暂未定制 其他回答 这个是微波炉的...
我想做煎饼~发面用面包改良剂还是馒头改良剂.要用氨粉吗?
蒸馒头等面点不用加泡打粉或小苏打等化学膨松剂，完全依靠酵母发酵，主要要掌握酵母的用量和发酵的时间（这两项为反比），发酵环境最好是38-40摄氏度，相对湿度80%左右。做不好馒头的主要原因是发酵程度把握不好，发酵程度太小或太大都不行。（太大了蒸的时候面筋会收，馒头会缩成为死面疙瘩）...
怎么我做的馒头不泡,请问各位行家指点下?
发酵过程没有做好，酵母粉不好用，推荐用米酒发酵
开馒头店到底有多累啊?有行家出来说道说道么?年轻人开馒头店撑得下来...
做每行每业都是很累的，只是大家的累的方式不一样吧，要是觉得人工做馒头很辛苦，可以选用机械代替人工的。表姨就在广东穗华机械厂买回一台全自动馒头机，又不贵。可以考虑一下的。
丨馒头二次发酵的时间如何掌握?请行家解答。
这个就叫二次醒发，时间有的十分有的二十分钟！这个没有时间定论。为啥中国地域辽阔，温度全国哪有一样的？我家东北的楼里温度就二十度，太冷了！我醒了四十分钟才醒好！
小学生谐音笑话大全
馒头."老董说了:"哦,摸摸(馍馍)也行."服务员极为恼怒,骂到:"流氓!"老董极为惊讶:"六毛?太便宜了!" 四川 某士兵被俘虏了,长官答应满足他3个愿望再杀他. 士兵说我要和我的马说几句话.敌人答应了. 次日,马回来了,带回来一个美女.士兵和女的共渡良宵. 长官说还有两个愿望,士兵说我 要和我的马说几句...
祖国风光谚语
一等二靠三落空，一想二干三成功。不怕别人瞧不起，就怕自己不争气。锯一响就有锯末。一步一个脚印。不图一时乱拍手，只求他日暗点头。多做强似能说。愿望的东西，必须伸手才能得到。一万个零抵不上一个一；一万次空想抵不上一次实干。看到了目标，并没有到达目的地。临渊羡鱼，不如退而结网。...
