糖醋番茄里脊,怎么做番茄里脊才好吃 番茄里脊的做法
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发布时间：2022-05-06 23:11
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热心网友
时间：2023-10-03 06:07
评分
炒 茄汁味45分钟 较低热量
主料 2人份
猪里脊肉200克
调料
食盐适量、料酒3毫升、色拉油适量、番茄酱2大勺、白糖3大勺、白醋1大勺、葱3克、姜3克、香菜适量、淀粉适量
番茄里脊步骤1
将里脊肉切成3毫米厚的大片，然后每一片都用刀脊横竖轻轻的砸一咂，这样肉质比较松软
步骤2
然后放入盆中放盐和料酒腌制10分钟
步骤3
将干淀粉放少许清水用手抓匀，因为水少，淀粉会感觉很有阻力，用手会将淀粉糊搅开，再加1小勺的食用油，会让炸好的外皮更酥脆和光滑
步骤4
将淀粉糊倒入肉片中轻轻抓匀，使肉片均匀地裹满淀粉糊，裹好的肉片抓起来会看见明显的淀粉糊；如果上面挂不上淀粉糊说明淀粉糊太稀了，可以再加入一些干淀粉抓匀
步骤5
锅中倒入油正常大火烧到5~6成热(肉片放进去会有密集的泡泡)，将肉片逐片展开放入，炸到外面稍微硬壳微微变色捞出，用手勺磕开粘连的部分
步骤6
将锅中的油再加热到七八成热，也就是听见锅里没有了噼啪的水声(炸制第一遍时肉片会有水分析出)，油面微微有烟(锅包肉必须要经过复炸才能外酥里嫩)，全部倒入炸好第一遍的肉片炸上色，捞出
步骤7
将番茄酱、白糖、醋和少许盐、1勺清水放入碗中搅匀成番茄汁
步骤8
将炒锅放少许油，然后放入葱姜丝炒出香味
步骤9
然后放入番茄酱汁小火将香味和颜色炒出来
步骤10
当酱汁变浓时倒入炸好的里脊快速翻炒，当肉都沾满酱汁后马上关火，盛入盘中撒香菜即可
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时间：2023-10-03 06:07
原料
猪肉。
配料
一个鸡蛋、面粉、少许芝麻、李锦记番茄沙司、糖、盐、醋、香油、料酒、胡椒粉和鸡精。
做法
1.首先，猪里脊切片，用适量的盐、料酒、胡椒粉和鸡精抓匀并腌制5分钟。
2.腌好后，倒入用面粉和鸡蛋加水打成均匀面糊。使劲的多多的搅拌。
3.油锅加热，60度左右下入挂糊的里脊炸至定型后捞出。
4.待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金*捞出控油。快出锅的时候加进去芝麻。
5.锅内留少许油，倒入李锦记番茄沙司，加两勺白糖炒至糖融化，再加入一勺陈醋转小火继续熬制，不停地用铲子转动，待锅内气泡迅速膨胀，将炸好的里脊倒入锅中挂浆迅速翻出，淋上明油。看看出锅的效果，口水流出来了吧。
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时间：2023-10-03 06:07
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炒 茄汁味45分钟 较低热量
主料 2人份
猪里脊肉200克
调料
食盐适量、料酒3毫升、色拉油适量、番茄酱2大勺、白糖3大勺、白醋1大勺、葱3克、姜3克、香菜适量、淀粉适量
番茄里脊步骤1
将里脊肉切成3毫米厚的大片，然后每一片都用刀脊横竖轻轻的砸一咂，这样肉质比较松软
步骤2
然后放入盆中放盐和料酒腌制10分钟
步骤3
将干淀粉放少许清水用手抓匀，因为水少，淀粉会感觉很有阻力，用手会将淀粉糊搅开，再加1小勺的食用油，会让炸好的外皮更酥脆和光滑
步骤4
将淀粉糊倒入肉片中轻轻抓匀，使肉片均匀地裹满淀粉糊，裹好的肉片抓起来会看见明显的淀粉糊；如果上面挂不上淀粉糊说明淀粉糊太稀了，可以再加入一些干淀粉抓匀
步骤5
锅中倒入油正常大火烧到5~6成热(肉片放进去会有密集的泡泡)，将肉片逐片展开放入，炸到外面稍微硬壳微微变色捞出，用手勺磕开粘连的部分
步骤6
将锅中的油再加热到七八成热，也就是听见锅里没有了噼啪的水声(炸制第一遍时肉片会有水分析出)，油面微微有烟(锅包肉必须要经过复炸才能外酥里嫩)，全部倒入炸好第一遍的肉片炸上色，捞出
步骤7
将番茄酱、白糖、醋和少许盐、1勺清水放入碗中搅匀成番茄汁
步骤8
将炒锅放少许油，然后放入葱姜丝炒出香味
步骤9
然后放入番茄酱汁小火将香味和颜色炒出来
步骤10
当酱汁变浓时倒入炸好的里脊快速翻炒，当肉都沾满酱汁后马上关火，盛入盘中撒香菜即可
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时间：2023-10-03 06:07
原料
猪肉。
配料
一个鸡蛋、面粉、少许芝麻、李锦记番茄沙司、糖、盐、醋、香油、料酒、胡椒粉和鸡精。
做法
1.首先，猪里脊切片，用适量的盐、料酒、胡椒粉和鸡精抓匀并腌制5分钟。
2.腌好后，倒入用面粉和鸡蛋加水打成均匀面糊。使劲的多多的搅拌。
3.油锅加热，60度左右下入挂糊的里脊炸至定型后捞出。
4.待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金*捞出控油。快出锅的时候加进去芝麻。
5.锅内留少许油，倒入李锦记番茄沙司，加两勺白糖炒至糖融化，再加入一勺陈醋转小火继续熬制，不停地用铲子转动，待锅内气泡迅速膨胀，将炸好的里脊倒入锅中挂浆迅速翻出，淋上明油。看看出锅的效果，口水流出来了吧。
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炒 茄汁味45分钟 较低热量
主料 2人份
猪里脊肉200克
调料
食盐适量、料酒3毫升、色拉油适量、番茄酱2大勺、白糖3大勺、白醋1大勺、葱3克、姜3克、香菜适量、淀粉适量
番茄里脊步骤1
将里脊肉切成3毫米厚的大片，然后每一片都用刀脊横竖轻轻的砸一咂，这样肉质比较松软
步骤2
然后放入盆中放盐和料酒腌制10分钟
步骤3
将干淀粉放少许清水用手抓匀，因为水少，淀粉会感觉很有阻力，用手会将淀粉糊搅开，再加1小勺的食用油，会让炸好的外皮更酥脆和光滑
步骤4
将淀粉糊倒入肉片中轻轻抓匀，使肉片均匀地裹满淀粉糊，裹好的肉片抓起来会看见明显的淀粉糊；如果上面挂不上淀粉糊说明淀粉糊太稀了，可以再加入一些干淀粉抓匀
步骤5
锅中倒入油正常大火烧到5~6成热(肉片放进去会有密集的泡泡)，将肉片逐片展开放入，炸到外面稍微硬壳微微变色捞出，用手勺磕开粘连的部分
步骤6
将锅中的油再加热到七八成热，也就是听见锅里没有了噼啪的水声(炸制第一遍时肉片会有水分析出)，油面微微有烟(锅包肉必须要经过复炸才能外酥里嫩)，全部倒入炸好第一遍的肉片炸上色，捞出
步骤7
将番茄酱、白糖、醋和少许盐、1勺清水放入碗中搅匀成番茄汁
步骤8
将炒锅放少许油，然后放入葱姜丝炒出香味
步骤9
然后放入番茄酱汁小火将香味和颜色炒出来
步骤10
当酱汁变浓时倒入炸好的里脊快速翻炒，当肉都沾满酱汁后马上关火，盛入盘中撒香菜即可
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时间：2023-10-03 06:07
原料
猪肉。
配料
一个鸡蛋、面粉、少许芝麻、李锦记番茄沙司、糖、盐、醋、香油、料酒、胡椒粉和鸡精。
做法
1.首先，猪里脊切片，用适量的盐、料酒、胡椒粉和鸡精抓匀并腌制5分钟。
2.腌好后，倒入用面粉和鸡蛋加水打成均匀面糊。使劲的多多的搅拌。
3.油锅加热，60度左右下入挂糊的里脊炸至定型后捞出。
4.待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金*捞出控油。快出锅的时候加进去芝麻。
5.锅内留少许油，倒入李锦记番茄沙司，加两勺白糖炒至糖融化，再加入一勺陈醋转小火继续熬制，不停地用铲子转动，待锅内气泡迅速膨胀，将炸好的里脊倒入锅中挂浆迅速翻出，淋上明油。看看出锅的效果，口水流出来了吧。
糖醋番茄里脊,怎么做番茄里脊才好吃 番茄里脊的做法
当酱汁变浓时倒入炸好的里脊快速翻炒，当肉都沾满酱汁后马上关火，盛入盘中撒香菜即可
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
番茄糖醋里脊的做法
锅中加少许油，烧热，加点盐，放入切块状的番茄。炒+闷，将番茄弄至脱皮，番茄肉完全成糊状。捞出皮，将糊状浇到已经做好的糖醋里脊上。。。撒上点缀蔬。。即可
的做法,糖醋里脊(番茄汁版)怎么做好吃,糖
先把肉切成条状，用盐、酒、味精、糖、姜治、生粉腌制一段时间 然后将腌好的肉条过上淀粉炸，炸好待用 将番茄酱倒入有少许油的锅中加入糖熬 然后倒入肉条翻炒，根据味道再加入适当的调料 熟了就可以出锅啦 如果是用糖和醋做的糖醋里脊的话，其实也差不多 只不过后面是放糖和醋，不放番茄酱，...
怎样做好吃的糖醋里脊?糖醋汁的比例该如何把握?
今天我给大家分享一下糖醋里脊的做法。糖醋里脊怎么做准备食材：里脊肉300克、15毫升料酒、鸡蛋1个、胡椒粉一捏(就是用手指头捏一点)、盐、糖、白醋、番茄酱、玉米淀粉和普通面粉。1.把里脊肉用手拍几下，然后切成拇指长的小条，放在碗里，加酒、一撮胡椒粉和2克盐，腌制好。2.腌制里脊的时候要准...
糖醋里脊的做法?
做法步骤：第1步、里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会 第2步、放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉 第3步、锅里放油烧至五六成热，把里脊肉倒入小火炸至肉条浮在油面上捞出、不关火再炸一次炸至金黄色捞出 第4步、炸好的里脊捞出备用 第5步、锅里留少许...
糖醋里脊最好吃最简单的做法是什么?
制作糖醋里脊，酱汁绝对是其中的灵魂，先在锅里倒入少许油，然后加入番茄酱，醋，盐，白糖以及清水，把这些材料搅拌均匀之后，放入刚才炸好的肉就可以了。争取每一块肉都能够粘到所调的酱汁，如果喜欢吃蒜的，可以先用油把蒜炸香，然后再放入刚才那些调料。这道菜的颜色，可能会根据我们所使用的番茄酱...
怎么做番茄酱糖醋里脊
1.把猪里脊洗净了，顺文理切条 2.用料酒两勺，盐办勺，糖一勺半，腌十五分钟或者更长。3.腌制时间到了后，用玉米淀粉三大勺，鸡蛋清一个，抓匀，炸两遍，一遍六七成油温，捞出，在炸一遍，九成油温，三五秒及时捞出，备用，炒汁水，汁水是用番茄酱，糖，醋，玉米淀粉合成。4.出锅了，加了...
糖醋里脊的步骤
糖醋里脊的做法 准备材料～请点击输入图片描述 挂糊:淀粉+面粉+植物油+清水=搅匀调成挂糊～请点击输入图片描述 番茄汁:番茄酱+白糖+醋+清水=搅匀调成调料汁～请点击输入图片描述 里脊肉洗净控水去筋膜，切成1厘米的厚片在切成条状～请点击输入图片描述 锅内倒适量油，将肉条放入面糊中挂匀在盆边刮一...
糖醋里脊怎么做好吃
糖醋里脊的简单做法步骤
番茄酱适量鸡蛋白适量 步骤 1. 将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。2. 里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。3. 碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。4. 碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。5. 将里脊条放入面糊中挂糊。...
